下呂温泉街の高台に建つ築150年の古民家。ここでは、まるで風景画のような自然の大パノラマを眺めながら、洗練された懐石料理が味わうことができます。おすすめは、料理人自らが、地元の山や川で収穫した地の物を使う「郷土懐石（昼食3,150円〜、夕食5,250円〜）」や「飛騨牛尽くし懐石（5,250円〜）」、「飛騨けんとん尽くし懐石（4,200円〜）」。新鮮で本物を追求しお客様に味わってもらいたいと、料理人自らが栽培した野菜や豊かな自然が育んだ山の幸、川の幸など、四季折々の天然食材を最高の状態に仕立てた芸術的な料理が並びます。是非一度、堪能してみてください。