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~平成23年度岐阜県観光連盟推奨観光土産品 岐阜県観光連盟会長賞(グランプリ)受賞~2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然発見された貴重なお米「龍の瞳」。大粒で(コシヒカリの約1.5倍...
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串を通したご飯のかたまりを遠火で下焼きし、タレをつけてこんがり焼いた五平餅。恵那、中津川地域ではお客さんをもてなす最大のご馳走でした。五平餅といってもお店によってわらじ型、だんご型など、大きさもさまざ...
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~平成23年度岐阜県観光連盟推奨観光土産品 審査会奨励賞受賞~酒粕を使った甘酒風のものではなく、糖類を一切使うことなく、自然にできたブドウ糖の甘味が特徴の「女城主 あま酒」。米と米麹だけで造られ、甘...
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~平成23年度(社)岐阜県観光連盟推奨観光土産品 審査会奨励賞受賞~岐阜県関市で創業140年を誇る老舗 角鍬商店がお届けする一品「いかだばえ」。いかだばえ(長良川産の白はえ)の味や鮮度を保つため、化学...
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飛騨高山のテイクアウトグルメの定番、飛騨牛牛串。その味を真空パックで、冷蔵庫なら2か月間保存できるお土産品として販売。しかも一本に肩ロース、バラ、モモを取り混ぜ、飛騨牛の部位による食感や旨味、脂の違い...
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飛騨牛と淡路産玉葱を賛沢に使い、ブイヨンと自家製ルーで8時間以上丹念に煮込み、全工程で2日かけて作ったカレーは、シェフの自信作。ひとさじ口に運べばブイヨンの旨味、スパイスの刺激が口の中で絶妙なハーモニ...
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良質な生乳から生クリームを取り出した後に残る脱脂乳を原料に、本場フランスの製法をもとにしてつくられた、新食感の日本発、チーズソース。ソース状で、そのままサラダにかけたり、フォンデュにしたり、アイディア...
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地図に表示中の施設一覧
- 龍の瞳
- 大粒ですべてに優れた幻のお米
- 女城主 あま酒
- 自然の甘さのノンアルコールドリンク
- いかだばえ
- 清流が育んだ川の恵み
- 飛騨牛 牛串
- 高山街歩きの定番!飛騨牛牛串
- キッチン飛騨のビーフカレー
- ステーキハウスが作ったカレー
- カンコワイヨット チーズ
- 日本初の超低脂肪・高タンパクのチーズソース
- 明宝トマトケチャップ
- 県産品トマトを使用した有名手作りケチャップ
- 柿ジャム
- 完熟富有柿のジャム ~フルーツ工房糸貫




















