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B1グランプリにも出展 奥美濃めいほう鶏ちゃん

郡上市明宝には、“鶏ちゃん”という里山ならではの素朴な味の郷土料理があります。
味噌や醤油で味付けした鶏肉を旬の野菜で炒めるという、シンプルな料理“鶏ちゃん”。
たくさんの人に愛され、食されて、味付けや使う鶏肉の部位などバリエーションも豊富です。
それぞれの家庭やお店が、こだわりの“鶏ちゃん”を作るようになり、真似しようと思ってもなかなかできない、いわば各家庭やお店の「秘伝の味」があります。
15以上のお店で、味わうことができます。(持ち帰りのみ、予約が必要な場合もあります)

基本情報
住所 岐阜県郡上市明宝
電話番号 0575-87-2510 (めいほう鶏ちゃん研究会)
営業時間 店舗により異なる
定休 店舗により異なる
料金 店舗により異なる
HP 公式サイト
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