澄ヶ瀬やな
薪で焼き上げる「鮎」が絶品！
地元の人々が夏の集いの場として始めた澄ヶ瀬やな。矢作川上流に注ぐ上村川沿いの期間限定で営業する「ヤナ」です。朝4時半の火起こしから始まる鮎の塩焼きは、ここでしか味わえないもの。薪で45分程かけてじっくり焼き上げる香ばしい「鮎」は、頭から尻尾まで丸かじりできる柔らかさ。
コースではなく、お好きな鮎料理をお好きなだけ注文できるのも嬉しいですね♪
秘伝のたれで焼く「五平餅」も人気です。
自然豊かな清流のせせらぎの中でこの時期だけの極上のひと時を！
基本情報
- 住所
- 〒509-7512 岐阜県恵那市上矢作町下774-1
- 電話番号
- 0573-48-3287
- 営業時間
- 8月1日〜9月30日
午前11時から午後3時（夜間は営業しません） - 休業日
- 月曜日(月曜が祝日の場合は営業します)
- アクセス
- ［恵那ICから］国道257号線を豊田方面へ約35分
［豊田方面から］国道157号を稲部町交差点で左折、国道257号を北上し約10分 - ウェブサイト
- 備考
- 1F座席（約35名分）1F椅子席（約35名分）川沿い椅子席（約30名分）2F座席（約45名分）
