鮎料理 森前
鮎料理 森前
「大正3年」から営業し、伝統の味を守り続けています。
鮎を立て、腹・背・両側面と、4方向より火を入れ、炭火の遠火でじっくり焼いています。手間は掛かりますが、外はカリッとした食感で、鮎の旨みや適度な油が皮でしっかりと閉じ込められます。
創業大正3年より守り続けられるこだわりです。
基本情報
- 住所
- 〒501-0601 岐阜県揖斐郡揖斐川町北方1247-2
- 電話番号
- 0585-22-1770
- 営業時間
- 7月～9月
※変動することがありますので、営業時間等はホームページよりご確認ください。 - アクセス
- 大垣西インターより車で40分
- ウェブサイト
