鮎料理専門店 十六兆
こだわりの鮎でおもてなし
岐阜県産、長良川流域の種鮎を用い、大垣の地下水で育て上げた鮎は品質・衛生面ともに上質なものとなります。
店主自ら育て上げた鮎を使用した鮎専門店「十六兆」を26年前より立ち上げ、「天然よりも美味い鮎」をコンセプトに一品一品妥協のない料理を提供しております。
鮮度が重要な鮎のお刺身は活け作りでお楽しみいただけ、さくさくとした鮎独特の軽やかな歯ざわりを堪能できます。
基本情報
- 住所
- 〒503-0995 岐阜県大垣市十六町624
- 電話番号
- 0584-91-1980
- 営業時間
- 7月中旬～10月中旬(昼) 11:30～14:00(夜) 17:00～21:00
- 休業日
- 火曜日
- 料金
- 雑炊会席 4，000円（税抜）釜飯会席 4，500円（税抜）十六兆会席 6，000円（税抜）
- アクセス
- お車：東海環状道 大垣西ICより約10分電車：JR大垣駅より車で約20分
- ウェブサイト
- 備考
- 料理店にてお客様の反響の多かったお料理を店舗以外の場所でもお召し上がりいただきたく、商品化に力を入れた取り組みを行っております。平成28年12月より農林水産省「6次事業化認定」を頂き、商品開発をより一層精力的に行っております。平成30年には岐阜県代表商品である「飛騨美濃すぐれもの」に選定されました。
