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昔ながらの飛騨の味(旅館の朝食で食べたい)
朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ごはんによく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。
基本情報
住所 岐阜県
HP 公式サイト