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食感はスモークチーズ!
桜のチップで燻されたその濃厚で香ばしい独特な香り特徴。食感はスモークチーズのよう。何とも表現できない柔らかさが歯にしっかりと残り、また豆腐の風味も口の中にじわじわ広がります。
わさび、醤油、マヨネーズなど、お好みに合わせて一緒にお召し上がりください。日本酒・ビールはもちろん、ワインにもきっとぴったりな極上の逸品です。
基本情報
住所 〒501-4603 岐阜県郡上市大和町栗巣1670-1
電話番号 0575-88-3156
営業時間 8:00~16:30
定休 盆、年末年始のみ休業
料金 200g 908円(込)
HP 公式サイト
取扱店舗 母袋工房
備考 道の駅、SA、PAで購入可。通販可。
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