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子持ち鮎の昆布巻き［日本料理　ひら井］

こもちあゆのこぶまき
伝統の味を引き継ぐ職人が一本一本丁寧に3日間かけて作る逸品。

北海道の昆布を使い、老舗の調理法で素材の旨味を引き出した煮方をしており、しつこくなくあっさりとしながら深い味わいを引き出している。

令和元年度推奨　第2019001号

令和元年度　岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会「公益社団法人日本観光振興協会　中部支部長賞」
基本情報
住所 岐阜県岐阜市米屋町25
電話番号 058-265-3601
営業時間 11：00-22：00
定休 不定休
料金 1,500円（税別）
HP 公式サイト
取扱店舗 日本料理　ひら井
備考 通信販売　可
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