子持ち鮎の昆布巻き［日本料理 ひら井］
こもちあゆのこぶまき
伝統の味を引き継ぐ職人が一本一本丁寧に3日間かけて作る逸品。
北海道の昆布を使い、老舗の調理法で素材の旨味を引き出した煮方をしており、しつこくなくあっさりとしながら深い味わいを引き出している。
令和元年度推奨 第2019001号
令和元年度 岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会「公益社団法人日本観光振興協会 中部支部長賞」
令和元年度推奨 第2019001号
令和元年度 岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会「公益社団法人日本観光振興協会 中部支部長賞」
基本情報
| 住所 | 岐阜県岐阜市米屋町25 | |
|---|---|---|
| 電話番号 | 058-265-3601 | |
| 営業時間 | 11：00-22：00 |
|
| 定休 | 不定休 | |
| 料金 | 1,500円（税別） | |
| HP | 公式サイト | |
| 取扱店舗 | 日本料理 ひら井 | |
| 備考 | 通信販売 可 | |
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