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- 千古乃岩酒造(株)
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- 東濃
- 明治42年(1909年)創業の地酒蔵元です。地酒『千古乃岩(ちごのいわ)』は、地元産の酒造米を使用し、米の旨みを十分に引き出しながらも、キレのある味わいとスッキリとした口あたりが特徴です。 岐阜県産酒造用米、酒蔵の地下45mから汲み上げる硬度7の『超軟水』…
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- 玉泉堂酒造(株)
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- 西濃
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- 杉原酒造(株)
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- 西濃
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- (有)平瀬酒造店
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- 飛騨
- 創業1623年、390有余年・15代続く高山市内最古の酒蔵。岐阜県産米を多くの商品に使用し、商品は特定名称酒(吟醸酒・純米酒・本醸造酒)のみで、品質にこだわりお客様の本物志向にあった、より高品質のお酒造りをする努力を続けています。
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- 幸輔窯
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- 東濃
- 明治時代に開花した手作り、手焼きの技法を受け継いでいる和食器の専門窯元で伝統工芸品に認定されています。明治時代の陶房を無料で公開しているので、素朴な染付けの器を落ち着いた空間で見学することができます。
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- 林酒造(株)
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- 岐阜・中濃
- 明智光秀の生誕地として知られる「明智長山城」の南側に位置する。代表銘柄「富輿」「美濃天狗」「明智光秀」杜氏 十二代林 伊兵衛
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- 日本泉酒造(株)
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- 岐阜・中濃
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- 足立酒造場(資)
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- 岐阜・中濃
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- 国指定重要文化財 旧遠山家民俗館(白川郷)
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- 飛騨
- 白川郷の代表的な合掌造りである遠山家は、かつての大家族制度を偲ばせる壮大な規模と峡谷の緑濃い環境にしっくり調和する風格と美しさを誇っています。数十名の大家族が山国のきびしい生活を送っていました。住所岐阜県大野郡白川村御母衣125TEL05769-5-2062営…
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- 有限会社大橋酒造
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- 東濃
- 創業明治41年(1908年)。蛭川は、日本で有数のみかげ石(花崗岩)の産地で、良質な礫層から湧き出る水のもと、酒造業を始めました。銘柄の由来については、この地にそびえる名峰「笠置山」を祝鳥の鶴をとり、「笠置鶴」と名付けました。良酒の条件は米と水と言われま…
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- じ・ば工房
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- 飛騨
- 真っ白い雪におおわれる、白川郷。そこには、過酷な気候や風土と戦いながらも、日々の生活を潤し、自然と共に生きるための、この地に暮らす人々の生活の知恵がありました。「じ・ば工房」では、昔から白川郷に伝わる生活道具や遊具・置物など、古来からの技術を伝承し…
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- 若葉(株)
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- 東濃
- 創業300余年、歴史と風土に育まれ、滋味豊かな伏流水を仕込み水に、主に地元産のお米を原料に使用した純米酒を中心に醸造。真心こめて醸し出したうまさが息づく味。先祖伝来の「若葉」蔵元の心意気と味を堪能できます。また、店頭販売、試飲、酒蔵見学(要予約)を行…
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- 奥飛騨酒造(株)
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- 飛騨
- 下呂市金山町にて享保五年(1720)より造り酒屋を営み、2020年には創業300年を迎える歴史ある酒蔵です。下呂温泉のお立ち寄りスポットとしても人気の、街歩き(筋骨めぐり)も一緒にお楽しみ頂けます。 蔵見学(要予約)では、案内人が築190年の本店に展示されている…
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- 花盛酒造(株)
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- 岐阜・中濃
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- (株)平田酒造場
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- 飛騨
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- 白扇酒造(株)
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- 岐阜・中濃
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- 勝川家
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- 東濃
- 「江戸城下町の館 勝川家」は、平成15年8月にオープンしました。勝川家は屋号を「松屋」といい、江戸末期から台頭した商家です。江戸後期の建物で、木造2階建て2軒の建物からなっています。室内は、書院・茶室・使用人部屋などがあり、往時の暮らし向きを伝えてい…
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- 松井屋酒造資料館
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- 岐阜・中濃
- 江戸時代末期から昭和初期に掛けて制作、使用された酒造用道具等が、酒造工程に沿ってわかりやすく展示されています。県有形民族文化財指定
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- 川尻酒造場
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- 飛騨
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- (有)松井屋酒造場
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- 岐阜・中濃
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