めいほう鶏ちゃん()

B1グランプリにも出展 奥美濃めいほう鶏ちゃん

郡上市明宝には、“鶏ちゃん”という里山ならではの素朴な味の郷土料理があります。
味噌や醤油で味付けした鶏肉を旬の野菜で炒めるという、シンプルな料理です。
たくさんの人に愛され、食されて、味付けや使う鶏肉の部位などバリエーションも豊富です。
それぞれの家庭やお店が、こだわりの“鶏ちゃん”を作るようになり、真似しようと思ってもなかなかできない、いわば各家庭やお店の「秘伝の味」があります。

エリア
岐阜・中濃
カテゴリー
名物・ご当地グルメ

基本情報

住所
岐阜県郡上市明宝
電話番号
0575-87-2510
問い合わせ先
めいほう鶏ちゃん研究会
営業時間
店舗により異なる
休業日
店舗により異なる
料金
店舗により異なる
ウェブサイト

http://keichannosato.com/

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