岐阜の旅ガイド

曜　いろは　ペティナイフ［(株)ヤクセル］

• 岐阜・中濃

日常のお料理シーンを考えた適度な刃渡り、シンプルで無駄のないデザインの包丁です。毎日気負わずに料理を楽しみたい方におすすめです。令和6年度推奨　第202513号

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曜　いろは　三徳包丁［(株)ヤクセル］　　

• 岐阜・中濃

日常のお料理シーンを考えた適度な刃渡り、シンプルで無駄のないデザインの包丁です。毎日気負わずに料理を楽しみたい方におすすめです。令和6年度推奨　第202512号

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御代櫻 ライン漬［御代桜醸造(株)］　

• 岐阜・中濃

山紫水曜日明の地、地元美濃加茂市で契約栽培された青瓜を、酒蔵の香味溢れる上質な酒粕に幾度も漬け込んだ、全てが手造りの逸品です。令和6年度推奨　第202510号令和6年度　公益社団法人日本観光振興協会賞

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鮎みそ 50g［(株)覇楼館］

• 岐阜・中濃

郡上鮎だけを使用し、地元のみそとねり合わせた、ぜいたくなおかずみそです。令和6年度推奨　第202549号令和３年度　(公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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明宝ハムカレー 200ｇ［(株)覇楼館］　

• 岐阜・中濃

郡上のレストラン覇楼館と明宝ハムのコラボ商品です。隠し味に明宝レディースのケチャップを使用したオール郡上の商品です。令和6年度推奨　第202548号

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飛騨牛カレー 450g［(株)覇楼館］　

• 岐阜・中濃

創業昭和46年のレストランが手がける、本物のおいしいレトルトカレーです。令和6年度推奨　第202547号

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飛騨牛カレー 250g［(株)覇楼館］　

• 岐阜・中濃

創業昭和46年のレストランが手がける、本物のおいしいレトルトカレーです。令和6年度推奨　第202546号平成27年度　審査会奨励賞

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元気の源　黒にんにく［梅田建設(株)］　

• 岐阜・中濃

山県市産ブランドにんにく元気玉だけを使用し、一ヶ月高温熟成の後６ヶ月低温熟成の長期熟成。ベト付かずまろやかな味をご堪能ください。令和6年度推奨　第202541号　

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美濃山県元気ファームのドライフルーツかじゅえりー［梅田建設…

• 岐阜・中濃

岐阜県産のこだわり食材を低温でじっくり乾燥させたドライフルーツです。無添加で素材そのままのあま味とうま味をご堪能頂けます。令和6年度推奨　第202540号平成30年度　(公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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富有柿のジャム (140ｇ)［柿りん］　

• 岐阜・中濃

JAぎふの営農指導のもと、柿振興会の柿と自家製レモン、佐藤のみを使い合成保存料を入れないこだわりで、心を込めて作りました。令和6年度推奨　第202530号平成30年度　審査会奨励賞

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信長の赤［(株)長良園］　

• 岐阜・中濃

いちごの甘酸っぱい味と豊かな香りが特徴で、さっくりと香ばしく、くちどけの良い独特の食感は、低温でじっくり時間をかけて焼き上げています。信長公の陣羽織の裏地柄をパッケージに使用して、思いを届けます。令和6年度推奨　第202529号

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飛騨牛100％生ハンバーグ［(株)シーポート］

• 岐阜・中濃

飛騨牛を100%使用し野菜と共に練り上げたパテを特殊な冷凍機を使い瞬間冷凍しました。肉汁溢れる、作りたての味をご家庭にお届けします令和6年度推奨　第202527号

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飛騨牛とまとカレー［(株)シーポート］　

• 岐阜・中濃

飛騨牛を100%使用し野菜と共に練り上げたパテを特殊な冷凍機を使い瞬間冷凍しました。肉汁溢れる、作りたての味をご家庭にお届けします令和6年度推奨　第202526号

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どぶろく奥の奥［母袋工房］　

• 岐阜・中濃

郡上市のどぶろく特区１号。山間の厳しい環境で育った米を使用した濃厚な原酒です。令和５年には全国のコンテストで入賞を果たしました。令和6年度推奨　第202523号平成21年度　審査会奨励賞

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母袋燻り豆腐［母袋工房］　

• 岐阜・中濃

母袋地区に古くから伝わる伝統食を地元の郡上味噌で漬込み桜のチップで燻製にしました。お酒のおつまみによく合います。他に類をみない品令和6年度推奨　第202522号平成30年度　審査会奨励賞

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御代櫻 純米大吟醸 flower［御代桜醸造(株)］

• 岐阜・中濃

地元美濃加茂市で契約栽培により育成された米を全量使用した、上品で優しい味わいを備えた風土の（Terroir）純米大吟醸です。令和6年度推奨　第202511号令和3年度　審査会奨励賞

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明宝ハム［明宝特産物加工(株)］

• 岐阜・中濃

昔ながらの製法で、国産豚もも肉だけを使用。食品添加物の使用も極力控えた安心・安全のハムです。令和6年度推奨　第202508号平成27年度　審査会特別賞

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大吟醸ブレンド 濃姫［日本泉酒造(株)］　

• 岐阜・中濃

濃姫を壜に直接印刷し、金華山の眼下を流れる長良川の伏流水を使用しました。マイルドな味わいでお料理を引きたてます。令和6年度推奨　第202506号平成15年度　(社)日本観光協会中部支部長賞

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大吟醸ブレンド織田信長　[日本泉酒造(株)]　

• 岐阜・中濃

大吟醸をブレンドした特別本醸造です。スッキリとキレの良い味わいで、どんなお料理にも良く合います。オンザロックから燗まで幅広くお楽しみいただけます。令和6年度推奨　第202507号

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飛騨牛コンビーフ［馬喰一代(株)］　　

• 岐阜・中濃

飛騨牛コンビーフは手作業で丁寧に肉をほぐし、一つ一つ手詰めで仕上げた渾身の逸品です。食べ方アレンジは無限大！令和6年度推奨　第202532号

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