岐阜の旅ガイド

お茶漬け鰻［日本料理 ひら井］

• 岐阜・中濃

出汁がかかる事で、鰻の旨みが染み出し奥ゆかしい味わいへと変わっていきます。口に入れた時に広がる鰻の旨みがクセになります。令和7年度推奨　第202612号

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子持ち鮎の赤煮［日本料理 ひら井］

• 岐阜・中濃

一本あたり150ｇに近い子持ち鮎を水飴を用い骨まで柔らかくじっくり煮上げています。たっぷりの鮎の子はほくほくとした歯応と旨味を広げます。令和7年度推奨　第202611号

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子持ち鮎の昆布巻き［日本料理 ひら井］

• 岐阜・中濃

老舗の調理法にてじっくりと煮上げました。素材の旨味を引き出した煮方をしており、しつこくなくあっさりとしながら深い味わいです。令和7年度推奨　第202610号岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会    令和元年度 (公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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あゆ菓子 御初尾 5個入［伸光製菓(株)］

• 岐阜・中濃

粒あんと求肥を包んだ鮎菓子は他に無く、岐阜のお土産として多く販売させて頂いています。令和7年度推奨　第202607号

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あゆ菓子 飛あゆ 5個入［伸光製菓(株)］

• 岐阜・中濃

食べやすいサイズの鮎菓子にしあげました。パッケージも小さくし、手荷物にならないようにしました。令和7年度推奨　第202606号

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ギターはさみ　Seki Sound（レッド）[ニッケン刃物(株)]　

• 岐阜・中濃

刃物の町関市の職人が遊び心を持ちつつ本気で作ったハサミ。ギターヘッドに見立てたキャップや弦など見ても楽しめるデザインとなります。令和7年度推奨　第202604号

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水うちわ　小判型　金魚　[カミノシゴト／家田紙工(株)]

• 岐阜・中濃

極限まで薄く漉いた雁皮紙に天然ニスを塗ることで水の様な透明感が。全ての工程を職人が一本一本丁寧に手作りした本物のうちわです。令和7年度推奨　第202601号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会　平成22年度 審査会奨励賞

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高賀の森水　[奥長良川名水(株)]

• 岐阜・中濃

品質にこだわり「非加熱除菌充填」でボトリングした、自然のままの美味しさを味わうことが出来る、完全無菌で高品質な天然水です。令和5年度推奨　第202429号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_平成20年度_審査会奨励賞

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くるみ味噌 600g［(株)やまなみ］　

• 岐阜・中濃

炒ったくるみの香ばしさと、粗つぶしの食感を楽しめる甘味噌です。鍋料理や炒め物などアレンジも楽しめます。令和6年度推奨　第202545号平成11年度　(社)日本観光協会中部支部長賞

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くるみ味噌 400g［(株)やまなみ］　

• 岐阜・中濃

炒ったくるみの香ばしさと、粗つぶしの食感を楽しめる甘味噌です。鍋料理や炒め物などアレンジも楽しめます。令和6年度推奨　第202544号平成11年度　(社)日本観光協会中部支部長賞

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ワンピースペーパーナイフ 和道一文字モデル［ニッケン刃物(株…

• 岐阜・中濃

人気アニメＯNEPIECEのゾロの愛刀”和道一文字”をモチーフとしたペーパーナイフ。関の刃物職人により仕上げられた逸品です。令和6年度推奨　第202504号

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手もみ造り　関の孫六焼そば　[おきなや(株)]

• 岐阜・中濃

長良川水系の清らかな水で練り上げ、熟成させた麺を高圧のせいろで一気に蒸し上げています。特有の歯ごたえと、豊かな風味に仕上がってます。令和5年度推奨　第202478号

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青ゆずこしょう [かみのほゆず(株)]　

• 岐阜・中濃

青ゆず・青唐辛子の良い部分だけを使い、絶妙なバランスで味を調えました。汁物・鍋物・焼肉に合う万能調味料です。令和5年度推奨　第202475号

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ゆずしぼり [かみのほゆず(株)]　

• 岐阜・中濃

空気がおいしい大自然の山奥で、地元の農家さんと一緒に育てた”ゆず”をそのまま搾りました‼ゆず本来の深みのある濃い味わいの果汁です。令和5年度推奨　第202474号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_令和2年度_審査会奨励賞

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名刀ペーパーナイフ　織田信長　[ニッケン刃物(株)]　

• 岐阜・中濃

織田信長の愛刀「圧切長谷部」をモチーフとしたペーパーナイフ。刃紋や拵えを忠実に再現。関の刃物職人が丁寧に刃付をした逸品です。令和5年度推奨　第202412号

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名物 豆大福［(有)本家豆大福 達摩堂］　

• 岐阜・中濃

昭和14年の創業以来、“たかが大福されど大福”の初心を今も貫き、素材にこだわり精魂込めて、ひとつひとつ手づくりの大福もち。令和6年度推奨　第202501号平成30年度　(一社)岐阜県観光連盟会長賞平成21年度　審査会奨励賞受賞

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岐阜グランドホテル伝統カレー［(株)岐阜グランドホテル］　

• 岐阜・中濃

ホテル伝統の味がレトルト食品になりました。お肉と野菜のうま味が溶け込んだ、ほどよい辛さのカレーです。令和6年度推奨　第202531号

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曜　たくみ　ペティナイフ［(株)ヤクセル］　

• 岐阜・中濃

長めの刃渡り、鋭利な剣先形状が特徴的な包丁です。お魚やお肉をさばく機会が多い方、日本らしいデザインをお求めの方におすすめです。令和6年度推奨　第202516号

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曜　たくみ　三徳包丁［(株)ヤクセル］　

• 岐阜・中濃

長めの刃渡り、鋭利な剣先形状が特徴的な包丁です。お魚やお肉をさばく機会が多い方、日本らしいデザインをお求めの方におすすめです。令和6年度推奨　第202515号

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曜　いろは　パン切り包丁［(株)ヤクセル］

• 岐阜・中濃

パンの美味しさを最大限に味わう新感覚のパン切り包丁です。パンに吸い込まれるような驚きの切れ味をお楽しみください。令和6年度推奨　第202514号

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