岐阜の旅ガイド

美濃の壷蒸しきんつば　[御菓子司　大島屋]

• 岐阜・中濃

厳選された大納言小豆と和三盆糖の甘さひかえめなあんと中心に入っている栗きんとんの旨みが相まった深い味わいの一品です。令和5年度推奨　第202428号

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母情おどり　[母情蔵元　平野醸造(株)]

• 岐阜・中濃

やや酸味がかった、爽やかな風味。甘さ控えめで、冷やして頂くとキリッと感が増し、食前酒としても食中酒としてもお飲み頂けます。令和7年度推奨　第202635号

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鵜飼せんべい Lukka(和三蜜)［(株)長良園］

• 岐阜・中濃

和三蜜糖は徳之島産サトウキビ糖に和三盆蜜糖を加えた、やさしくまろやかな甘み。アカシアはちみつで奥行きのある味わいに。令和7年度推奨　第202629号

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大吟醸ブレンド 濃姫［日本泉酒造(株)］　

• 岐阜・中濃

濃姫を壜に直接印刷し、金華山の眼下を流れる長良川の伏流水を使用しました。マイルドな味わいでお料理を引きたてます。令和6年度推奨　第202506号平成15年度　(社)日本観光協会中部支部長賞

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塩かりんとまん［駿河屋］　

• 岐阜・中濃

枝豆あんをほんのり塩味の効いたかりんとうの皮で包みさっくり揚げたお菓子です。令和6年度推奨　第202563号

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栗んとまん［駿河屋］　

• 岐阜・中濃

秋ならではの味覚栗を使った栗きんとん餡をかりんとう生地で包み蒸して焼いた揚げた万十。さくっとした食感と栗の甘みがおいしい逸品です。令和6年度推奨　第202564号

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ぎふいちごみるくの素 ［（株）天秤や］

• 岐阜・中濃

昭和レトロをイメージした商品です。昔の苺はすっぱくて苺に牛乳を入れて食べていました。そんな懐かしい思い出が詰まっています。令和5年度推奨　第202458号

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春駒 なんばん辛旨みそ糀 [時代屋 大國]　

• 岐阜・中濃

なんばんとは郡上地方の方言で唐辛子。郡上名産の唐辛子と糀を長時間鍋を弱火で混ぜ、程よい甘さとあとにひくピリ辛がご飯がすすむ一品。令和5年度推奨　第202451号

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鵜飼せんべい［(株)長良園］

• 岐阜・中濃

貴重な純国産鶏が産んだ岐阜県産「もみじたまご」を自社で割卵して、卵の風味を楽しめるように作っております。濃尾平野の済んだ水と空気に育まれた岐阜県産小麦を使用しております。令和7年度推奨　第202626号

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子持ち鮎の赤煮［日本料理 ひら井］

• 岐阜・中濃

一本あたり150ｇに近い子持ち鮎を水飴を用い骨まで柔らかくじっくり煮上げています。たっぷりの鮎の子はほくほくとした歯応と旨味を広げます。令和7年度推奨　第202611号

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ギターはさみ　Seki Sound（レッド）[ニッケン刃物(株)]　

• 岐阜・中濃

刃物の町関市の職人が遊び心を持ちつつ本気で作ったハサミ。ギターヘッドに見立てたキャップや弦など見ても楽しめるデザインとなります。令和7年度推奨　第202604号

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青ゆずこしょう [かみのほゆず(株)]　

• 岐阜・中濃

青ゆず・青唐辛子の良い部分だけを使い、絶妙なバランスで味を調えました。汁物・鍋物・焼肉に合う万能調味料です。令和5年度推奨　第202475号

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美濃山県元気ファームのドライフルーツかじゅえりー［梅田建設…

• 岐阜・中濃

岐阜県産のこだわり食材を低温でじっくり乾燥させたドライフルーツです。無添加で素材そのままのあま味とうま味をご堪能頂けます。令和6年度推奨　第202540号平成30年度　(公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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飛騨牛100％生ハンバーグ［(株)シーポート］

• 岐阜・中濃

飛騨牛を100%使用し野菜と共に練り上げたパテを特殊な冷凍機を使い瞬間冷凍しました。肉汁溢れる、作りたての味をご家庭にお届けします令和6年度推奨　第202527号

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どぶろく奥の奥［母袋工房］　

• 岐阜・中濃

郡上市のどぶろく特区１号。山間の厳しい環境で育った米を使用した濃厚な原酒です。令和５年には全国のコンテストで入賞を果たしました。令和6年度推奨　第202523号平成21年度　審査会奨励賞

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飛騨牛すじどて味噌煮［馬喰一代(株)］

• 岐阜・中濃

飛騨牛の甘みと旨味が詰まった濃厚な香り高い味噌の味が特徴。柔らかいすじ肉が味噌の深いコクと絶妙に絡み合い、豊かな風味が魅力です。令和6年度推奨　第202534号

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Origami Jewel 水くるま　ピアス　[カミノシゴト／家田紙工(株…

• 岐阜・中濃

和紙の質感を活かし、細かい切り抜きで繊細さを表現しています。和紙を素材とすることで、1ｇ以下と非常に軽く付け心地も快適です。令和5年度推奨　第202446号

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絣菓の宿　[御菓子処のむらや]

• 岐阜・中濃

栗・梅・金柑の三種類の詰合わせになっています。それぞれの実の甘露煮を白あんで包み、焼き上げた商品です。令和5年度推奨　第202424号

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子持ち鮎の昆布巻き［日本料理 ひら井］

• 岐阜・中濃

老舗の調理法にてじっくりと煮上げました。素材の旨味を引き出した煮方をしており、しつこくなくあっさりとしながら深い味わいです。令和7年度推奨　第202610号岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会    令和元年度 (公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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曜　たくみ　ペティナイフ［(株)ヤクセル］　

• 岐阜・中濃

長めの刃渡り、鋭利な剣先形状が特徴的な包丁です。お魚やお肉をさばく機会が多い方、日本らしいデザインをお求めの方におすすめです。令和6年度推奨　第202516号

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