蒲酒造場(かばしゅぞうじょう)

飛騨の気候風土を映した地酒を造り続けて300余年

この地で地酒を造り続けること300年以上という老舗の造り酒屋。飛騨の豊かな水の恵みと、厳しい気候が育む酒米「ひだほまれ」を使った製法はまさに飛騨の味! 

 

「白真弓」、「やんちゃ酒」をはじめ、シャンパンのような喉越しの「じゃんぱん」など幅広い品揃えで、地元の人々に親しまれています。

また、主屋をはじめとする建物は国の登録有形文化財に指定されており、中でも瀬戸川沿いの白壁土蔵街の一角として立つ文庫蔵は、まさに飛騨古川を象徴する景観の一翼を担っています。

事前に予約をすれば、酒造りをしている蔵の中の見学や試飲も可能。歴史ある建物と、そこで生み出される飛騨の味を楽しむことができます。

 

特集記事「飛騨の酒カルチャー」もあわせてご覧ください。

エリア
飛騨
カテゴリー
酒蔵
体験・見学
お土産店

基本情報

住所
〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
電話番号
0577-73-3333
問い合わせ先
直通
営業時間
8:00-17:00(平日)9:00-17:00(土日)
アクセス
飛騨古川駅から徒歩5分
ウェブサイト

http://yancha.com/

備考
・駐車場なし・蔵見学:要予約(12月は不可)・試飲あり・蔵開きなし

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