子持ち鮎の赤煮［日本料理ひら井］｜お土産｜岐阜県観光公式サイト「岐阜の旅ガイド」

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子持ち鮎の赤煮［日本料理ひら井］

子持ち鮎の赤煮［日本料理ひら井］(こもちあゆのあかに)

伝統の味を引き継ぐ職人が、一本一本丁寧に3日間かけて作る逸品。

一本あたり150ｇに近い子持ち鮎を水飴を用い骨まで柔らかくじっくり煮上げています。たっぷりの鮎の子はほくほくとした歯応と旨味を広げます。

令和7年度推奨　第202611号

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基本情報

住所: 〒500-8046　岐阜県岐阜市米屋町25
電話番号: 058-265-3601
営業時間: 11:00-22:00
休業日: 月
料金: 1本（約150ｇ） 2,500円(税込)
※内容量、金額等は変更となる場合があります
ウェブサイト: 公式サイト
備考: 通信販売：可

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