澄ヶ瀬やな(すみがせやな)

薪で焼き上げる「鮎」が絶品!

地元の人々が夏の集いの場として始めた澄ヶ瀬やな。矢作川上流に注ぐ上村川沿いの期間限定で営業する「ヤナ」です。朝4時半の火起こしから始まる鮎の塩焼きは、ここでしか味わえないもの。薪で45分程かけてじっくり焼き上げる香ばしい「鮎」は、頭から尻尾まで丸かじりできる柔らかさ。

コースではなく、お好きな鮎料理をお好きなだけ注文できるのも嬉しいですね♪

秘伝のたれで焼く「五平餅」も人気です。

自然豊かな清流のせせらぎの中でこの時期だけの極上のひと時を!

基本情報

住所
〒509-7512 岐阜県恵那市上矢作町下774-1
電話番号
0573-48-3287
営業時間
8月1日〜9月30日
午前11時から午後3時(夜間は営業しません)
休業日
月曜日(月曜が祝日の場合は営業します)
アクセス
[恵那ICから]国道257号線を豊田方面へ約35分
[豊田方面から]国道157号を稲部町交差点で左折、国道257号を北上し約10分
ウェブサイト

https://www.sumigaseyana.com/

備考
1F座席(約35名分)1F椅子席(約35名分)川沿い椅子席(約30名分)2F座席(約45名分)

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