ぎふの旅ガイド

春は山菜、夏は鮎、秋は富有柿など数え切れないほどの食材に恵まれた樽見鉄道沿線、冬の味覚はなんといっても“いのしし”。

白い脂身が豊富なしし肉は、脂身が美味。 しつこくなく、うまみたっぷりで、脂身が苦手という方も、ぺろりと完食してしまうほど。なかでも薄切りにしたしし肉をネギや大根などの野菜と一緒に味噌でいただく「しし鍋」は絶品です。

このしし鍋を車窓とともに楽しめるのが、樽見鉄道の「しし鍋列車」。目の前に広がる冬景色を楽しみながら、しし鍋を味わえば、心もからだもあったまること間違いないし！