岐阜の旅ガイド

富有柿は、丸みを帯びた愛らしい形と強い甘味で「甘柿の王様」と称されます。果肉はとても柔らかく、かぶりつけば口いっぱいに上品な甘さとみずみずしさが広がります。例年11月初旬頃に旬を迎え、12月初旬頃までその味わいを楽しむことができます。

岐阜県瑞穂市が発祥とされる富有柿は、現在では本巣市、大野町、岐阜市、瑞穂市などを中心に栽培されています。晩秋には、山々を背景に柿畑が一面に広がり、枝いっぱいに実った橙色の果実が陽光を浴びて輝く、岐阜ならではの美しい風景が広がります。