岐阜の旅ガイド

宮川のほとりに佇む「古川ヤナ」は、夏だけ営業する天然鮎料理のお店です。

宮川で獲れた天然鮎を使用し、注文を受けてから一本ずつ炭火でじっくり焼き上げる塩焼きは、外は香ばしく中はふっくら。上品な香りと旨みを存分に味わえます。鮎の塩焼きや鮎飯、甘露煮などが楽しめる「飛騨鮎コース」のほか、注文を受けてからさばく新鮮な天然鮎の刺身も人気。炭火の香りや宮川のせせらぎとともに、飛騨の夏ならではの味覚を満喫できます。

来店の際は事前予約がおすすめです。