岐阜の
グルメを探す
- 現在の検索条件
- 鮎
- 板取川洞戸観光ヤナ
-
- 岐阜・中濃
- 板取川唯一のヤナ漁は通常毎年８月１日解禁。解禁後は洪水等で危険でない限り、ヤナに上がって、清流板取川のヤナ場をお楽しみいただくことができます。料理は、お好みに合わせて焼きあげた香魚ともいわれる川魚の貴婦人「鮎」は、クセになるおいしさ。リピーター続出…
- more
- 美濃観光ヤナ
-
- 岐阜・中濃
- 美濃観光ヤナは名古屋、一宮より最も近くお手軽に行ける鮎料理専門店。長良川を目の前に新鮮な鮎をゆっくり味わってください。こだわりは本当に美味しい鮎を味わっていただくために刺身・塩焼き・フライはお客様がご来店されてから水槽より揚げ、ピチピチとはねる鮎を…
- more
- 小瀬鵜飼
-
- 岐阜・中濃
- 長良川河畔の小瀬の里で、5月11日から10月15日まで繰り広げられる小瀬鵜飼は、一千年余りの歴史を秘めます。見どころは素朴な情緒。ショーとしての鵜飼というより、あくまで漁法としての鵜飼の本来の姿を見ることができます。漆黒の闇の中、篝火の灯りだけを頼りに漁…
- more
- 清流長良川あゆパーク
-
- 岐阜・中濃
- 漁業体験や捕まえた魚の塩焼きを楽しむことができます。岐阜県内の漁業や世界農業遺産「清流長良川の鮎」を映像や資料で紹介しています。◆NATURE／川・魚・山あゆパーク内の自然（川・魚・山など）とふれあいながら漁業体験（友釣り・鮎のつかみとり・川遊び・魚つか…
- more
- 杉ケ瀬ヤナ
-
- 岐阜・中濃
- 清流長良川のヤナにかかる天然鮎のみを提供します。どうぞご堪能ください。
- more
- 坂内やな 清流荘
-
- 西濃
- 坂内やなは揖斐川支流の"坂内川"にあるやなで、美味しい鮎料理を川に仕掛けられた梁と緑奥深い山々を見ながら食べられます。
- more
- 澄ヶ瀬やな
-
- 東濃
- 矢作川上流・清流の上村川沿いの期間限定で営業する「ヤナ」です。薪で45分程かけてじっくり焼き上げる香ばしい「鮎」は、頭から尻尾まで丸かじりできる柔らかさ。秘伝のたれで焼く「五平餅」も人気です。川遊びも楽しめます。
- more
- 天然鮎みやちか
-
- 岐阜・中濃
- お店のそばの長良川でとれた天然の郡上鮎が自慢のお食事処です。夏は天然鮎料理、冬はしし鍋など天然の素材にこだわった料理が楽しめます。また、8月中旬～10月には鮎のヤナ漁が見学出来ます。
- more
- 岡部やな
-
- 西濃
- 根尾川の景色を眺めながらのお食事を！美しい鮎を味わって頂く為に、ご来店されてから調理をします。新鮮な鮎をご賞味ください。
- more
- 川口やな
-
- 西濃
- ヤナは夏から秋の風物詩。ヤナをみていただきながら、美味しい鮎料理をご賞味ください。名物の鮎雑炊。炭火焼きの鮎。遠方からも毎年たくさんお越しいただいています。どのお席からも揖斐川の清流ややな場がご覧いただけます。大変景色の良いお席ばかりです。
- more
- 川の駅 旬の味 おか多
-
- 西濃
- 根尾川のほとり、のどかな景観を楽しみながら、旬にこだわった個性豊かな食材を厳選してご提供。鮎焼は、鮎の素材のうまさを引き出す火加減が肝心。十年の熟練の技をもつ職人が、ご注文を受けてから地元産の木炭を使用し、丹精込めて一匹一匹丁寧に焼き上げるので、皮…
- more
- 苅安観光ヤナ
-
- 岐阜・中濃
- 国道１５６号線沿いにある観光ヤナで、歴史ある伝統簗場です。川のほとりの店内から簗場を目の前にし、川音、川風を感じながらゆっくりとお食事を楽しむことができます。清流長良川の良質な鮎を使った活け鮎料理をいろいろな食べ方でぜひご堪能ください。９月ごろには…
- more
- 鮎料理専門店 十六兆
-
- 西濃
- 岐阜県産、長良川流域の種鮎を用い、大垣の地下水で育て上げた鮎は品質・衛生面ともに上質なものとなります。店主自ら育て上げた鮎を使用した鮎専門店「十六兆」を26年前より立ち上げ、「天然よりも美味い鮎」をコンセプトに一品一品妥協のない料理を提供しております…
- more
- 清流馬瀬川観光ヤナ
-
- 飛騨
- 8月下旬～10月中旬まで、馬瀬西村にあるフィッシングセンター水辺の館敷地内にヤナが架設され、ヤナ漁を見学することができます。隣接するレストランでは鮎料理をお楽しみいただけます。お問い合わせ先は、フィッシングセンター水辺の館（0576-47-2841）まで。
- more
- 和み舎せせらぎ
-
- 岐阜・中濃
- 和み舎せせらぎは、清流長良川に面した絶好のロケーション。8～10月には長良川最上流の天然郡上鮎やなが登場し、鮎料理はもちろん、郡上産の地鶏を使ったBBQや飛騨牛をお楽しみいただけます。ログハウスのコテージも併設しています。夏休み、秋休みの思い出作りにいか…
- more
- レストラン大滝苑 （ホテル郡上八幡）
-
- 岐阜・中濃
- 国道１５６号線沿いに面し郡上八幡の市内より南へ約５キロ位置にあります。高山や白川郷などの人気観光スポットまでも近く、休憩地点としても最適なロケーションです。
- more
- 木曽川うかい
-
- 岐阜・中濃
- 1300年の歴史を誇る歴史絵巻木曽川うかいは、夜空に浮かぶ犬山城を背景に篝火をたく鵜舟とともに木曽川を下り、鵜匠の巧みな綱さばきと鵜の妙技を間近で見ることができます。日本で唯一実施されている「昼うかい」では、鵜と鵜匠の動きがはっきり見え、食事をしながら…
- more
- 郡上八幡やな
-
- 岐阜・中濃
- 清流長良川のすばらしいロケーションと香魚”鮎料理”を心ゆくまでご堪能下さい。 団体、家族連れ、お子様にも大人気！
- more
- 魚初
-
- 西濃
- 谷汲の根尾川を眺めながら、鮎料理をお楽しみ下さい！静かな風景と川のせせらぎを聞きながら、おいしい鮎舌ずつみをうち、楽しいひと時をお過ごし下さい。お待ちしております。
- more
- 四季食彩レストランおがたま
-
- 岐阜・中濃
- 吹き抜けの広々としたフロアのレストラン。四季折々、中庭の植栽をご覧いただけます。冬には薪ストーブ、気候のよい春や秋には、オープンテラスも楽しめます。郡上市内で栽培される野菜や、調味料をできるだけ取り入れた、料理長こだわりの料理。毎月変わるランチメニ…
- more