鮎料理 森前(あゆりょうり もりまえ)

鮎料理 森前

「大正3年」から営業し、伝統の味を守り続けています。

鮎を立て、腹・背・両側面と、4方向より火を入れ、炭火の遠火でじっくり焼いています。手間は掛かりますが、外はカリッとした食感で、鮎の旨みや適度な油が皮でしっかりと閉じ込められます。
創業大正3年より守り続けられるこだわりです。

エリア
西濃
カテゴリー
名物・ご当地グルメ

基本情報

住所
〒501-0601 岐阜県揖斐郡揖斐川町北方1247-2
電話番号
0585-22-1770
営業時間
7月~9月
※変動することがありますので、営業時間等はホームページよりご確認ください。
アクセス
大垣西インターより車で40分
ウェブサイト

http://www.ooyana.jp/

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