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- 特産品・名産品
- 元気の源 黒にんにく[梅田建設(株)]
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県下1位の生産量を誇る「元気玉」にんにくのみを使用し、8カ月間じっくり長期熟成させた味わい深い黒にんにくです。令和4年度推奨 第202318号
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- 子持ち鮎の昆布巻き[日本料理 ひら井]
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- 岐阜・中濃
- 老舗の調理法にてじっくりと煮上げました。素材の旨味を引き出した煮方をしており、しつこくなくあっさりとしながら深い味わいです。令和4年度推奨 第202307号岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会 令和元年度 (公社)日本観光振興協会中部支部長賞
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- 飛騨牛入り荒引ウインナー[養老ミート(株)]
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- 西濃
- そのまま食べてもおいしいが、加熱(ボイル・炒める・焼く)すると10倍おいしい!令和3年度推奨 第202249号
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- 飛騨牛ジャーキー [山一商事(株)]
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- 飛騨
- まるで生ハム!柔らかくてジューシーな飛騨牛のビーフジャーキー。サシの入ったプレミアムな飛騨牛で作ったジャーキーは、噛めほどに口の中に旨味が広がり、飛騨牛の脂の甘さが楽しめます。さらにジャーキーとは思えないジューシーな味わいはビール・ワイン等の最高の…
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- 味噌煎餅 [(有)井之廣製菓舗]
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- 飛騨
- 創業明治41年の老舗、井之廣製菓舗。井之廣の「味噌煎餅」は、当時の手法をそのままに1枚1枚丹念に作られています。原料には、熟成3年の自家製味噌と高山産のさくら卵を練り込んだものが使用。パリッとした軽い歯ごたえで、砂糖みつと香ばしい味噌風味がどこか懐かし…
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- 春駒 なんばん辛旨みそ糀 [時代屋 大國]
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- 岐阜・中濃
- (なんばん)とは郡上地方の方言で(唐辛子)。地元産の唐辛子と人気のこうじを昔ながらの手作りで手間暇をかけて長時間鍋を弱火で混ぜることのより程よい甘さんの中にピリ辛が後を引く味噌に仕上がっております。ご飯もすすむ一品です。豆腐や胡瓜の薬味などにも合い…
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- 葉なんばん(大辛) [時代屋 大國]
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- 岐阜・中濃
- (なんばん)とは郡上地方の方言で(唐辛子)。郡上名産の唐辛子と葉を使用した佃煮です。気候風土を活かした有機栽培で育てた、なんばん(唐辛子)・葉・菜を保存料を使用せず、昔ながらの手作りで手間暇をかけて煮た懐かしいおふくろの味の佃煮です。辛さの中に旨み…
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- Origami Jewel Balle ピアス [カミノシゴト/家田紙工(株)]
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- 岐阜・中濃
- 職人の漉く本美濃紙を使用し、一つ一つを手で折りあげたアクセサリーです。レジンで仕上げ耐久性と透明感が上がっています。ボールのような軽やかな愛らしいイメージです。和紙を素材とすることで、1セットでも1g以下と非常に軽く着け心地も快適です。令和2年度推奨…
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- 白真弓 Janpan [(有)蒲酒造場]
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- 飛騨
- 飛騨で生まれたスパークリング。飛騨産の米が煌めく泡が美しいおしゃれなスパークリング清酒に大変身!!お酒の持つ上品な甘みが爽やかな飲み口です。令和2年度推奨 第202183号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会_令和2年度_(一社)岐阜県観光連盟会長賞
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- キッチン飛騨 飛騨牛使用ビーフカレー缶詰 [(株)飛騨ハム]
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- 飛騨
- 具材には、飛騨牛と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペーストを加えて大人が満足する香り豊かでスパイシーなカレーに仕上がました。ビーフブイヨンをベースに飛騨牛の旨みが溶け込んだルーとさわやかなスパイスの香りが食欲を刺激します。令和2年度推奨 …
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- 鮎ぞうすい[だるまや]
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- 岐阜・中濃
- 長良川で捕れた天然鮎をまるごと一匹使ってあります。お米も清流長良川の元で育ったこしひかりを使用。湯せんするだけですぐに召上れます。令和4年度推奨 第202351号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会 平成28年 度審査会奨励賞
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- 下呂膏物語なごみますく [(株)奥田又右衛門膏本舗]
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- 飛騨
- 奥田又右衛門膏本舗に伝わる伝統製法で、美濃和紙に天然和漢植物成分を塗りのばしたシートを装着した、アロマの香りの純和風・安心の日本製マスクです。●なごもシートに使用される天然和漢植物成分配合、ユーカリや花等アロマの香りで鼻や口元が爽快。●1枚1枚ていねい…
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- 鮎みそ[だるまや]
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- 岐阜・中濃
- 天然郡上鮎を当店オリジナルみそと練り上げてつくりました。鮎の骨から身まで使ってあります。令和4年度推奨 第202353号
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- みそ入大垣せんべい(4枚入)[(株)田中屋せんべい総本家]
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- 西濃
- 小麦粉、砂糖、糀味噌、ゴマだけを使用。糀から自家製の特製味噌を使用し、一枚一枚を手焼きで焼き上げます。令和4年度推奨 第202328号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会 平成19年度 審査会奨励賞
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- 鮎ふりかけ あゆっころ [鵜舞屋]
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県産の鮎を時間を掛けて炊き上げ、鮎そのものをふりかけにしました。鮎の風味を感じる一品です。ご飯がすすみます。岐阜県立東濃実業高等学校との協同開発商品です。令和2年度推奨 第202105号
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- 飛騨牛味噌つくだ煮(牛蒡・しめじ入り) [(株)飛騨ハム]
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- 飛騨
- 飛騨牛と国産の具材(牛蒡・しめじ)に、木樽仕込みの飛騨味噌(大豆、米:国産使用)を加えて甘辛く炊き上げ、唐辛子でピリ辛に仕上げました。ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにもどうぞ。飛騨牛が和の食卓を豊かに彩ります。令和2年度推奨 第202121号
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- キッチン飛騨 飛騨豚使用ポークカレー缶詰 [(株)飛騨ハム]
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- 飛騨
- 具材には、飛騨豚と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペーストを加えてスパイスの上品な香りと豚肉のまろやかな味わいが調和した口当たりの良いカレーに仕上げました。自然豊かなロッセ農場で飼育された飛騨豚の角切りがたっぷり入った食べごたえのあるカレ…
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- キッチン飛騨 飛騨牛ロイヤルカレー [(株)飛騨ハム]
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- 飛騨
- 創業52年を迎えたキッチン飛騨が集大成として作ったカレーです。1缶に肉厚な飛騨牛を4切入れ贅沢に仕上げました。隠し味に酒粕を入れることで、深みあるまろやかな味わいです。令和2年度推奨 第202116号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会_平成29年度_審査会奨励賞
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- 自然薯とピクルス・しょう油漬けセット[中山道 水戸屋]
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- 東濃
- 扱いやすいサイズの自然薯と、化学調味料、保存料等不使用のピクルスやしょう油漬けで楽しい食卓を!ワイン・ビール・日本酒にも。令和3年度推奨 第202264号
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- 飛騨の味けいちゃん 若どりの味付[高山米穀協業組合]
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- 飛騨
- 大きくカットした若どり肉を味噌ベースの独自のたれで味付けしました。野菜と一緒に炒めるだけで、おかずとして一品出来上がります。令和4年度推奨 第202334号
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