朴葉みそ(ほおばみそ)

昔ながらの飛騨の味(旅館の朝食で食べたい)

朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ごはんによく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。

エリア
飛騨
カテゴリー
名物・ご当地グルメ

基本情報

住所
岐阜県
ウェブサイト

http://kankou.city.takayama.lg.jp/

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