ぎふの旅ガイド

・葉なんばん（中辛）　[時代屋　大國]

• 岐阜・中濃

（なんばん）とは郡上地方の方言で（唐辛子）。郡上名産の唐辛子と葉を使用した佃煮です。気候風土を活かした有機栽培で育てた、なんばん（唐辛子）・葉・菜を保存料を使用せず、昔ながらの手作りで手間暇をかけて煮た懐かしいおふくろの味の佃煮です。辛さの中に旨み…

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・飛騨高山らーめん（袋）　[(有)吉田屋]

• 飛騨

コクがあり、スッキリ飲み干せるスープ。ノドごしのいい細ちぢれ麺。どこか懐かしさの残るらーめんです。ご自宅用に。令和2年度推奨　第202139号

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・ちょこっとえごま入り味噌煎餅　[(有)井之廣製菓舗]

• 飛騨

土蔵熟成自家製味噌を使用し国産原材料にこだわった手作り味噌に1枚1枚ていねいに選別した飛騨産の上質なえごまをたっぷりとトッピング。チョコの甘みとえごまの香ばしさがマッチングした煎餅です。令和2年度推奨　第202180号

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・下呂膏物語なごみしーと　貼爛漫　[(株)奥田又右衛門膏本舗]

• 飛騨

湿布薬のルーツとされる岐阜県・下呂温泉の伝統薬「下呂膏」の製法を生かし、現代風にアレンジした天然エッセンシャルオイルが香るアロマシート。美濃和紙を用い、ヒノキやアスナロなど飛騨美濃産のエッセンシャルオイルを使用するなど、岐阜県の伝統が息づく。ヒノキ…

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ハイドロエッグ水素パウダー［奥長良川名水(株)］

• 岐阜・中濃

日本初の持続型水素発生粉末は、加熱冷凍OK。さらには持続性があるから、ヨーグルトやコーヒーに混ぜるなど食事に取り入れられます。令和元年度推奨　第2019008号

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ハイドロエッグ水素タブレット［奥長良川名水(株)］

• 岐阜・中濃

日本初の水素発生粉末が入ったタブレットタイプのお菓子。持続性があるから食べながら水素が取り入れられる新しい水素スタイルです。令和元年度推奨　第2019009号

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飛騨高山鮎らーめん［(有)吉田屋］

• 飛騨

ホウレン草を練り込んだ麺に香ばしい鮎の香りとゆず風味の塩スープが絶妙にマッチした清流長良川と飛騨を思わせるらーめんです。令和元年度推奨　第2019054号

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母情郡上一揆［母情　平野醸造(資)］

• 岐阜・中濃

お米の旨みをじっくりと引き出したやや辛口の酒。肉料理や焼き魚などこってりした味にも絶妙によく合います。令和元年度推奨　第2019062号

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特別本醸造 バロンテッシン［(株)三輪酒造］

• 西濃

幕末の大垣藩藩老、小原鉄心翁の決断は郷土を救い、明治政府は男爵(バロン)を贈りました。2016全国燗酒コンテスト最高金賞受賞酒。令和３年度推奨　第202244号

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自然薯フランクフルト［中山道 水戸屋］

• 東濃

国産鶏肉と自然薯、有名豆腐店の豆乳を使用。ふんわり食感のヘルシーな新感覚のフランクフルト。令和３年度推奨　第202266号

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冷凍とろろ ３パック［中山道 水戸屋］

• 東濃

美味しい自然薯をさらに豪華に！トッピングでいろいろ楽しく岐阜県の山の幸を満喫！一般生菌数検査は300未満/ｇの品質令和３年度推奨　第202265号

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大吟醸ブレンド 濃姫［日本泉酒造(株)］

• 岐阜・中濃

濃姫を壜に直接印刷し、金華山の眼下を流れる長良川の伏流水を使用しました。マイルドな味わいでお料理を引きたてます。令和３年度推奨　第202252号平成15年度　(社)日本観光協会中部支部長賞

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・キッチン飛騨　飛騨豚使用ポークカレー缶詰　[(株)飛騨ハム]

• 飛騨

具材には、飛騨牛と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペーストを加えてスパイスの上品な香りと豚肉のまろやかな味わいが調和した口当たりの良いカレーに仕上げました。自然豊かなロッセ農場で飼育された飛騨豚の角切りがたっぷり入った食べごたえのあるカレ…

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初緑 スパークリング［奥飛騨酒造(株)］

• 飛騨

ぎふクリーン農業認定米（ひだほたる米）と岐阜県の酵母（Ｇ酵母）使用。瓶内発酵の自然なきめ細かい泡とさわやかな甘みが特徴。令和３年度推奨　第202255号平成30年度　審査会奨励賞

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・下呂膏物語なごみしーと（桜）　[(株)奥田又右衛門膏本舗]

• 飛騨

湿布薬のルーツとされる岐阜県・下呂温泉の伝統薬「下呂膏」の製法を生かし、現代風にアレンジした天然エッセンシャルオイルが香るアロマシート。美濃和紙を用い、ヒノキやアスナロなど飛騨美濃産のエッセンシャルオイルを使用するなど、岐阜県の伝統が息づく。ヒノキ…

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・キッチン飛騨　飛騨牛使用ビーフカレーレトルト　[(株)飛騨…

• 飛騨

具材には、飛騨牛と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペーストを加えて大人が満足する香り豊かでスパイシーなカレーに仕上がました。ビーフブイヨンをベースに飛騨牛の旨みが溶け込んだルーとさわやかなスパイスの香りが食欲を刺激します。令和2年度推奨　…

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明宝トマトケチャップ［明宝レディース］

• 岐阜・中濃

岐阜県産トマトを使用しトマトの選別・洗い・煮込みまで全て女性の手作業で作られています。添加物を使用せずトマトの風味が伝わってきます。令和元年度推奨　第2019019号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_平成28年度_審査会特別賞

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岐阜県産モモ肉100％使用　萩屋ケイちゃん　みそ味［(有)萩原…

• 飛騨

岐阜県産の素材にこだわり、とっておきの素材でとっておきのケイちゃんが出来ました。令和元年度推奨　第2019038号

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小鮎やわらか煮・姫ごり詰合せ　[鵜舞屋]

• 岐阜・中濃

岐阜県産小鮎をたまり醤油で炊き上げた「小鮎やわらか煮」と小さなごり（川ハゼ）を山椒煮にした「姫ごり」を詰め合わせました。令和2年度推奨　第202104号

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たんど～るのバウム　[若尾製菓(株)]

• 岐阜・中濃

飾らず素直に。素材本来のおいしさをそのままに、一本一本丁寧に焼き上げました。大きなむくの木のおすそ分け、自慢の逸品です。令和2年度推奨　第202171号

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