岐阜の旅ガイド

可児ホルモン［養老ミート(株)］

• 岐阜・中濃

可児みそを使った、昔ながらの「とんちゃん」です。ホルモンが苦手な方でも食べやすい、万人向けの冷凍ホルモンです。令和7年度推奨　第202625号

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葉なんばん（大辛） [時代屋 大國]

• 岐阜・中濃

なんばんとは郡上地方の方言で唐辛子。郡上名産の唐辛子と葉を使用した、懐しいおふくろの味の佃煮です。令和5年度推奨　第202449号

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原酒　飛騨娘　[(有)大坪酒造店]

• 飛騨

アルコール度数の高さを感じさせない爽やかな甘味があり、充分なコクがあるにもかかわらず、大変のどごしの良いお酒です。令和5年度推奨　第202411号

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水都大垣 小豆やっこ [御菓子司 胡蝶庵]

• 西濃

大垣の水の恵みを活かし、つるりとした葛の食感と自家製小豆こしあんの甘味を創作した水ようかんです。四季を問わず人気の御羊羹です。令和7年度推奨　第202653号岐阜県観光連盟推奨観光土産品審査会　平成22年度 審査会奨励賞

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青ゆずこしょう [かみのほゆず(株)]　

• 岐阜・中濃

青ゆず・青唐辛子の良い部分だけを使い、絶妙なバランスで味を調えました。汁物・鍋物・焼肉に合う万能調味料です。令和5年度推奨　第202475号

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龍の瞳 ２kg［(株)龍の瞳］　

• 飛騨

大粒で甘み粘り香りがあり、大変食味に優れています。岐阜県基準の1/3程度に農薬使用を抑え、米本来の美味しさを追求した希少米です。令和6年度推奨　第202567号

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厳選ロースの飛騨牛ローストビーフ（自家製ソース・化粧箱付）…

• 岐阜・中濃

妥協の無い行程でこだわりつくした仕上がりは、舌の上でとろけるやわらかさ、絶妙な口溶けは一度味わうと忘れられない至福の味わいです。令和6年度推奨　第202536号

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飛騨牛三品セット【(有)さわ】

• 飛騨

飛騨牛の使用部位の特長、旨みを大切にし、じっくり煮上げた、温かいご飯に合う、それぞれ特長ある風味の総菜の詰合せです。令和7年度推奨　第202645号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会 　令和7年度 (公社)日本観光振興協会賞

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金蝶園饅頭［金蝶園総本家］

• 西濃

北海道産小豆と岐阜県産の氷砂糖を大垣の清らかな地下水で炊き上げたあっさりとした餡。それを代々伝わる製法の酒元種で包んだ酒饅頭。令和7年度推奨　第202655号

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龍の瞳 １kg［(株)龍の瞳］　

• 飛騨

大粒で甘み粘り香りがあり、大変食味に優れています。岐阜県基準の1/3程度に農薬使用を抑え、米本来の美味しさを追求した希少米です。令和6年度推奨　第202566号

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栗んとまん［駿河屋］　

• 岐阜・中濃

秋ならではの味覚栗を使った栗きんとん餡をかりんとう生地で包み蒸して焼いた揚げた万十。さくっとした食感と栗の甘みがおいしい逸品です。令和6年度推奨　第202564号

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栗粉餅　[(有)恵那福堂]

• 東濃

国産100％の餅米で搗き上げたお餅にそぼろ状にした栗きんとんをたっぷりとまぶしました。ぼど良い甘さと、のどごしの良さで人気です。令和5年度推奨　第202479号

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元祖飛騨よもぎうどん　[（株)サンサンあさひ]

• 飛騨

使用するよもぎは、地元（朝日町）で春一番に採れる厳選された新芽のみを使用しており、朝日町を代表する特産品の１つです。令和5年度推奨　第202437号

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絣菓の宿　[御菓子処のむらや]

• 岐阜・中濃

栗・梅・金柑の三種類の詰合わせになっています。それぞれの実の甘露煮を白あんで包み、焼き上げた商品です。令和5年度推奨　第202424号

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飛騨牛しぐれ煮（蓮根・しめじ入り）　[(株)飛騨ハム]

• 飛騨

味醂醤油、酒、砂糖等のタレの中に飛騨牛をさっと火通しし旨味を閉じ込め、そのタレに蓮根、しめじを煮込む独特な手法で作りあげます。令和5年度推奨　第202407号

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水うちわ　小判型　金魚　[カミノシゴト／家田紙工(株)]

• 岐阜・中濃

極限まで薄く漉いた雁皮紙に天然ニスを塗ることで水の様な透明感が。全ての工程を職人が一本一本丁寧に手作りした本物のうちわです。令和7年度推奨　第202601号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会　平成22年度 審査会奨励賞

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四季の恵み自然湧水 岐阜・養老 ２ℓ［(株)ミツウロコビバレッ…

• 西濃

ピュアでやさしく、余計なものを含まないシンプルな味は、赤ちゃんのミルクの水、ご高齢の方のお薬の飲用にもお勧めです。令和6年度推奨　第202537号

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母袋燻り豆腐［母袋工房］　

• 岐阜・中濃

母袋地区に古くから伝わる伝統食を地元の郡上味噌で漬込み桜のチップで燻製にしました。お酒のおつまみによく合います。他に類をみない品令和6年度推奨　第202522号平成30年度　審査会奨励賞

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ぼっか煮 さわ

• 飛騨

飛騨市宮川町にある「ぼっか煮さわ」は、奥飛騨の清らかな谷水で育てた川魚を使い、飛騨の伝統食「ぼっか煮」を作り続ける専門店です。 ぼっか煮とは、川魚を素焼きにした後、醤油や砂糖などでじっくり煮上げた飛騨名産の甘露煮。時間をかけて炊き上げることで、…

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蓬莱 手造り 本みりん [(有)渡辺酒造店]

• 飛騨

飛騨の清らかな水とブランド米たかやまもちで仕込む三年熟成本みりん。糖類・添加物不使用、伝統製法で引き出した米の豊潤な香りと深い甘みが広がる、土産にも喜ばれる逸品。（※世界酒蔵ランキング実行委員会2020年にて1位を獲得いたしました）令和7年度推奨　第20265…

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