ぎふの旅ガイド

日本有数の天体観測地として知られる藤橋地区にある道の駅。大自然の中で育まれる特産の椎茸は肉厚でジューシーと評判。レストランや特産品販売のほか、そば処や天然温泉、徳山民俗資料収蔵庫なども併設しており、ゆったりと過ごせます。

特産の椎茸を使ったメニューがイチオシ。「椎茸コロッケ定食」は丸ごとの椎茸に里芋を合わせた和風コロッケで、椎茸の香りとプリッとした食感、里芋のなめらかな舌触りとの組み合わせは絶妙。「よことくダムカレー」も人気。一般的にダムカレーというと1つのダムを模したカレーだが、ふじはしでは横山ダムと徳山ダムの２つのダムを盛り合わせた、お得な（？）ダムカレーを提供。ロックフィルダムをから揚げで再現し、カボチャのアーチを道中のトンネルに、星の切りこみを入れた椎茸を星空に見立てるなど、遊び心たっぷりです。弓削銘水堂の豆乳ソフトが唯一のスイーツメニューです。

菌床椎茸は、敷地内にあるハウスで年中収穫しており、肉厚で臭みが少なく、お土産にも最適。椎茸を乾燥させてつくる椎茸茶や椎茸せんべい、椎茸ソーセージもお土産におすすめです。椎茸に続く特産品が「徳山なんば」。今はなき徳山村で固有種として育てられていた唐辛子で、奇跡的にその種が見つかり、栽培がスタート。通常の唐辛子よりも1.6倍の辛さがある。現在、商品化されているものは唐辛子のソーセージ、焼肉のたれ、唐辛子のせんべい。

地元で獲れた農作物の直売所をはじめ、「森本工房」のソーセージや弓削銘水堂の豆腐商品など、この地ならではの商品が充実しています。「いび川温泉　藤橋の湯」の入口には無料で利用できる足湯が。館内は露天風呂、内風呂、歩行風呂、泡風呂、日替り風呂、一人風呂など浴槽が充実。家族風呂（予約制）も。

夜9時頃には街灯が消えれば、絶好の星空観察スポットに。