ぎふの旅ガイド

飛騨牛 牛串［飛騨牛のこもり］

• 飛騨

厳選された飛騨牛の肩、バラ、モモ肉の各部分肉を1本ごとに丁寧に配分して作り上げ、1本で各部位の肉の味の違いや美味しさが楽しめます。令和３年度推奨　第202209号平成21年度　(一社)岐阜県観光連盟会長賞 

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朴葉巻きみそ焼き鯖すし［ひだ源兵衛一宮工房］

• 飛騨

飛騨高山の郷土料理を寿司にしました。田舎みそでふっくら焼いた鯖と朴葉の香りが絶妙です。令和元年度推奨　第2019057号

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蜂屋いちの木フィナンシェ（小）　[若尾製菓(株)]

• 岐阜・中濃

堂上蜂屋柿の皮をパウダーにし、お菓子に入れました。柿本来の甘みとフィナンシェの美味しさが合わさった一品です。令和2年度推奨　第202170号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_令和2年度_(公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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はちみつバウムクーヘン　[(株)レスト関ヶ原]

• 西濃

伊吹山で採れた伊吹百草蜜を使ったバウムクーヘン。通常のバウムクーヘンよりしっとりと仕上げており、ふんわりとはちみつの自然な香りと甘さが口一杯広がります。（伊吹百草蜜とは伊吹山系で5月末～8月末に咲いた花の様々な蜜が入っているはちみつです。）令和2年度…

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地酒　女城主　ミニこも樽詰［岩村醸造］

• 東濃

中の酒を飲んだ後はご家庭やお店の飾りとして使えます。きれいな女城主がこもに印刷されており外国人の方にも喜ばれております。令和元年度推奨　第2019060号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_令和元年度_(一社)岐阜県観光連盟会長賞

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下呂膏物語なごみしーと（花の妖精たち）　[(株)奥田又右衛門…

• 飛騨

湿布薬のルーツとされる岐阜県・下呂温泉の伝統薬「下呂膏」の製法を生かし、現代風にアレンジした天然エッセンシャルオイルが香るアロマシート。美濃和紙を用い、ヒノキやアスナロなど飛騨美濃産のエッセンシャルオイルを使用するなど、岐阜県の伝統が息づく。ヒノキ…

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関牛乳生クリームキャラメル［関牛乳(株)］

• 岐阜・中濃

牛乳パックそっくりのパッケージに甘いキャラメルが入っています。この見た目のかわいさがちょっとした関のお土産として好評です。令和３年度推奨　第202211号

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関牛乳サブレ［関牛乳(株)］

• 岐阜・中濃

牛乳パックそっくりのパッケージにサクサクのサブレが入っています。この見た目のかわいさがちょっとした関のお土産として好評です。令和３年度推奨　第202210号令和3年度　審査会奨励賞

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美濃の壷蒸しきんつば　[御菓子司　大島屋]

• 岐阜・中濃

厳選した大納言小豆と和三盆糖をじっくりと炊き上げ美濃焼の壷に入れ蒸し上げた高級感のある商品です。中心には自慢の栗きんとんが入っています。令和2年度推奨　第202182号

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萩屋ケイちゃん鍋スープ みそ味［(有)萩原チキンセンター］

• 飛騨

飛騨･奥美濃地方の郷土料理ケイちゃんを冬場にも美味しく食べていただきたく、ケイちゃんにマッチする鍋スープを開発しました。令和３年度推奨　第202229号

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明宝ハム［明宝特産物加工(株)］

• 岐阜・中濃

昔ながらの製法で、国産豚もも肉だけを使用。食品添加物の使用も極力控えた安心・安全のハムです。令和３年度推奨　第202220号平成27年度　審査会特別賞  

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白真弓　Ｊａｎｐａｎ　[(有)蒲酒造場]

• 飛騨

飛騨で生まれたスパークリング。飛騨産の米が煌めく泡が美しいおしゃれなスパークリング清酒に大変身！！お酒の持つ上品な甘みが爽やかな飲み口です。令和2年度推奨　第202183号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_令和2年度_(一社)岐阜県観光連盟会長賞

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ひるがの高原ドリンクヨーグルト　[(株)たかすファーマーズ]

• 岐阜・中濃

たかすファーマーズと岐阜大学との共同研究により、長良川源流の森から採取した植物性乳酸菌『ＥＣ-11ひるがの菌』と、この乳酸菌ととても相性の良い乳酸菌をブレンドして、濃厚で味わい深いドリンクヨーグルトが誕生しました。北海道産の甜菜糖（ビート）100％で牛乳…

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茶のタブレット［平塚香貴園］

• 西濃

旨味と甘みを引き出す手法で育てた「かぶせ茶」を粉末にしてタブレットの原材料としています。口の中でやさしく広がる茶の香り。令和元年度推奨　第2019032号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_令和元年度_審査会奨励賞

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もろこ［(有)角鍬商店］

• 岐阜・中濃

受け継がれし匠の技を駆使し、昔ながらの調味料のみを使い、水あめや添加物を加えず、愚直なまでに手間暇かけて愛情込めて炊き上げました。令和元年度推奨　第2019046号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_平成13年度_審査会奨励賞

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ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー［(株)飛騨ハム］

• 飛騨

飛騨牛100％の瓶詰ハンバーグです。温かいご飯にハンバ具ーをかけると、ご飯の熱で飛騨牛の旨味が溶けだし絶品の美味しさです！令和３年度推奨　第202215号平成27年度　審査会奨励賞

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玉鋼ビスコッティ［関牛乳(株)］

• 岐阜・中濃

日本刀の原料となる鋼鉄を玉鋼といいます。刃物のまち関ならではの土産です。令和３年度推奨　第202212号

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水まんじゅう［金蝶園総本家］

• 西濃

葛粉とわらび粉を使用した透明感のあるお饅頭。つるりとした食感が特徴で、地下水で冷やされる様は大垣の夏の風物詩となっています。令和元年度推奨　第2019034号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_平成22年度_(一社)岐阜県観光連盟会長賞

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大吟醸ブレンド織田信長　[日本泉酒造(株)]

• 岐阜・中濃

大吟醸をブレンドした特別本醸造です。スッキリとキレの良い味わいで、どんなお料理にも良く合います。オンザロックから燗まで幅広くお楽しみいただけます。令和2年度推奨　第202113号

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天領酒まんじゅう［飛驒あずさ］

• 飛騨

飛騨の地酒「天領」の搾りたての酒粕を使用した饅頭です。ふんわりとした手作りの饅頭に地酒の風味が生きています。令和元年度推奨　第201915号

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