ぎふの旅ガイド

冷凍とろろ ３パック［中山道 水戸屋］

• 東濃

美味しい自然薯をさらに豪華に！トッピングでいろいろ楽しく岐阜県の山の幸を満喫！一般生菌数検査は300未満/ｇの品質令和３年度推奨　第202265号

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桐箱入り 贈答用自然薯［中山道 水戸屋］

• 東濃

岐阜清流GAPの認証を取得した農業生産工程管理で安心専業が誇れる高品質。有名百貨店の中元やお歳暮にお使いいただいています。令和３年度推奨　第202263号

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みそ半月［(株)竹屋煎餅本舗］

• 西濃

味噌を加味し、特別の調合により、甘みと硬さをほどよく精製いたしました。艶出し薄焼きせんべいです。令和３年度推奨　第202219号

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・手描き絵馬　[(資)池本屋]

• 飛騨

江戸時代から続く手描きの紙絵馬です。肉筆の技法・しきたりを頑に守り続けています。令和2年度推奨　第202102号

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・白川郷純米にごり酒720ml　[(株)三輪酒造]

• 西濃

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お茶漬け鰻［日本料理　ひら井］

• 岐阜・中濃

鰻を蒲焼にした後に、さらに特製のたれで煮詰めて旨味を凝縮した逸品。出汁がかかることで、口に入れた時に広がる鰻の旨味がクセになります。令和元年度推奨　第2019003号

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酸素イン［奥長良川名水(株)］

• 岐阜・中濃

通常の水より12倍の酸素が48mg／L充填されています。原水には岐阜県の名水高賀の森水を使用しているので、スーッとカラダに吸収。令和元年度推奨　第2019007号

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岐阜県産モモ肉100％使用　萩屋ケイちゃん　みそ味［(有)萩原…

• 飛騨

岐阜県産の素材にこだわり、とっておきの素材でとっておきのケイちゃんが出来ました。令和元年度推奨　第2019038号

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鮎ふりかけ　あゆっころ　[鵜舞屋]

• 岐阜・中濃

岐阜県産の鮎を時間を掛けて炊き上げ、鮎そのものをふりかけにしました。鮎の風味を感じる一品です。ご飯がすすみます。岐阜県立東濃実業高等学校との協同開発商品です。令和2年度推奨　第202105号

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御代櫻 純米大吟醸 flower［御代桜醸造(株)］

• 岐阜・中濃

地元美濃加茂市で契約栽培により育成された米を全量使用した、上品で優しい味わいを備えた風土の（Terroir）純米大吟醸です。令和３年度推奨　第202236号令和3年度　審査会奨励賞

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天領酒まんじゅう［飛驒あずさ］

• 飛騨

飛騨の地酒「天領」の搾りたての酒粕を使用した饅頭です。ふんわりとした手作りの饅頭に地酒の風味が生きています。令和元年度推奨　第201915号

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くるみ味噌 600g［(株)やまなみ］

• 岐阜・中濃

炒ったくるみの香ばしさと粗つぶしの食感を楽しめる甘味噌です。鍋はもちろん、焼きおにぎりや炒飯、豆腐や野菜にそのままつけるのも美味！令和３年度推奨　第202243号平成11年度　(社)日本観光協会中部支部長賞

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・キッチン飛騨　飛騨牛使用ビーフカレー缶詰　[(株)飛騨ハム]

• 飛騨

具材には、飛騨牛と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペーストを加えて大人が満足する香り豊かでスパイシーなカレーに仕上がました。ビーフブイヨンをベースに飛騨牛の旨みが溶け込んだルーとさわやかなスパイスの香りが食欲を刺激します。令和2年度推奨　…

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・飛騨牛肉餃子　[岐阜夢餃子製作所]

• 岐阜・中濃

飛騨牛の粗挽きミンチを使用し、食感と旨味を含んだ餃子です。具材は肉のバランスを多めにし、少し贅沢な味わいに仕上げてあり、肉汁もあふれます。皮には、高山もち米粉をブレンドし、粉末ウコンを配合してあり色鮮やかに。（新）最大の魅力は、加熱調理済の餃子で…

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・大吟醸ブレンド織田信長　[日本泉酒造(株)]

• 岐阜・中濃

大吟醸をブレンドした特別本醸造です。スッキリとキレの良い味わいで、どんなお料理にも良く合います。オンザロックから燗まで幅広くお楽しみいただけます。 令和2年度推奨　第202113号

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関の刃物

• 岐阜・中濃

関市は刃物のまち。 刃物会館では、包丁、ハサミ、ナイフ等を2，000点以上取り揃えています。 メーカー直販なので、品質、価格ともにおすすめ出来る品物ばかりです。

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喜八郎飛騨牛まん［牛まん喜八郎安川本店］

• 飛騨

ジューシーな飛騨牛と国産野菜を飛騨の地味噌で味付けし、国産小麦で作った独特のもっちりとした食感の生地との相性抜群な味わいです。令和元年度推奨　第2019011号

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飛騨高山　牛ホルモン［高山米穀協業組合］

• 飛騨

岐阜県産和牛の臓肉を味噌味付けしたもの。キャベツや玉葱等の野菜と一緒に炒めるだけで、おかずやおつまみとしてお召し上がれます。令和元年度推奨　第2019022号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_平成28年度_(公社)日本観光振興協会中部支部長賞

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茶のタブレット［平塚香貴園］

• 西濃

旨味と甘みを引き出す手法で育てた「かぶせ茶」を粉末にしてタブレットの原材料としています。口の中でやさしく広がる茶の香り。令和元年度推奨　第2019032号岐阜県観光連盟　推奨観光土産品審査会_令和元年度_審査会奨励賞

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金蝶園饅頭［金蝶園総本家］

• 西濃

北海道産小豆と岐阜県産の氷砂糖を大垣の清らかな地下水で炊き上げたあっさりとした餡。それを代々伝わる製法の酒元種で包んだ酒饅頭。令和元年度推奨　第2019033号

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