岐阜の
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- 地酒まんじゅう[飛驒あずさ]
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- 飛騨
- 飛騨神岡の造り酒屋である「大坪酒造店」の搾りたての酒粕を使用しました。ふんわりとした手作りの饅頭に地酒の風味が生きています。令和元年度推奨 第2019014号
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- 鶏ちゃん醤油[(株)丸昌醸造場]
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- 岐阜・中濃
- 本醸造醤油を使い弊社独自の製造方法「全麹仕込製法」で造った味噌を使用し、更ににんにくと生姜加えて味わい豊かに仕上げました。令和3年度推奨 第202259号
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- ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー[(株)飛騨ハム]
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- 飛騨
- 飛騨牛100%の瓶詰ハンバーグです。温かいご飯にハンバ具ーをかけると、ご飯の熱で飛騨牛の旨味が溶けだし絶品の美味しさです!令和3年度推奨 第202215号平成27年度 審査会奨励賞
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- 龍の瞳 1kg[(株)龍の瞳]
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- 飛騨
- 大粒で甘み粘り香りがあり、大変食味に優れています。岐阜県基準の1/3程度に農薬使用を抑え、米本来の美味しさを追求した希少米です。令和3年度推奨 第202213号
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- ・木版絵馬 [(資)池本屋]
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- 飛騨
- 江戸時代から続く手描きの絵馬馬です。木版は平成16年に変えましたが手摺りの技法・しきたりを頑に守り続けています。令和2年度推奨 第202103号
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- ・葉なんばん(激辛) [時代屋 大國]
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- 岐阜・中濃
- (なんばん)とは郡上地方の方言で(唐辛子)。郡上名産の唐辛子と葉を使用した佃煮です。気候風土を活かした有機栽培で育てた、なんばん(唐辛子)・葉・菜を保存料を使用せず、昔ながらの手作りで手間暇をかけて煮た懐かしいおふくろの味の佃煮です。辛さの中に旨み…
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- 手作りそば味噌[日本料理 ひら井]
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- 岐阜・中濃
- 牛蒡などを加え風味豊かに手作業に練り上げています。保存料を使用しておらず、どなたにも安心して召し上がっていただけます。令和元年度推奨 第2019004号
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- 飛騨3色カレー(飛騨牛カレー、荏胡麻カレー、ベジタブルカレ…
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- 飛騨
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- 信長の翠[(株)長良園]
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- 岐阜・中濃
- 香味と旨味が豊かな、岐阜を代表する銘茶「美濃いび茶」を使用した、ほろ苦く薫り高い焼き菓子ができました。表面はサクッと歯触り良く、中はしっとりソフトな独特の食感に仕上げました。令和元年度推奨 第2019051号
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- 酒蔵秘伝もろみみそ[平野醸造]
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- 岐阜・中濃
- 質の高い高精白の麹と特製しょうゆで仕込んだ芳醇な味わい。焼き魚、炒め物、きゅうり等いろいろな食材によく合います。令和元年度推奨 第2019055号
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- 母情原酒白にごり[母情 平野醸造(資)]
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- 岐阜・中濃
- 豊かな甘味で、上質のどぶろくの様な昔ながらの白にごりです。くどさが無いので、色々なジャンルの料理に良く合います。令和元年度推奨 第2019063号
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- 飛騨牛味噌つくだ煮(牛蒡・しめじ入り) [(株)飛騨ハム]
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- 飛騨
- 酒、味醂、醤油、砂糖、飛騨味噌のタレの中で飛騨牛に火を通し旨味を閉じ込め、そのタレに牛蒡、しめじを煮込んで肉と合わせて仕上げます。令和2年度推奨 第202121号
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- 岐阜ゆかり武将家紋しおり(織田信長)角タイプ [木録や]
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- 岐阜・中濃
- 県産材の東濃桧を家紋にくり抜き裏面は和紙を貼りバ?シブルにできます。紐は本美濃手すき和紙を使っています。令和2年度推奨 第202177号
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- 特別本醸造 バロンテッシン[(株)三輪酒造]
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- 西濃
- 幕末の大垣藩藩老、小原鉄心翁の決断は郷土を救い、明治政府は男爵(バロン)を贈りました。2016全国燗酒コンテスト最高金賞受賞酒。令和3年度推奨 第202244号
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- BAHA.S 麦飯石パウダー[美濃白川麦飯石(株)]
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- 岐阜・中濃
- ミネラルと遠赤外線効果で温浴効果が高まり、湯ざめしにくく美肌保湿効果もあるといわれています。令和3年度推奨 第202268号
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- 自然薯とピクルス・しょう油漬けセット[中山道 水戸屋]
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- 東濃
- 扱いやすいサイズの自然薯と、化学調味料、保存料等不使用のピクルスやしょう油漬けで楽しい食卓を!ワイン・ビール・日本酒にも。令和3年度推奨 第202264号
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- 治郎兵衛みそ 米仕立 [(株)丸昌醸造場]
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- 岐阜・中濃
- 弊社独自の製造方法「全麹仕込製法」で造った味噌です。大豆や米の持つ美味しさを最大限に引き出した自然な美味しさが自慢の一品です。令和3年度推奨 第202260号
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- 冷感四季揃 平盃[丸モ高木陶器]
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- 東濃
- 日本の四季の美を表現した冷感シリーズの4個セット。手の平に鮮やかに広がる四季折々の姿を眺めながら癒しのひと時をお過ごしください。令和3年度推奨 第202246号
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- 御代櫻 ライン漬[御代桜醸造(株)]
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- 岐阜・中濃
- 山紫水曜日明の地、地元美濃加茂市で契約栽培された青瓜を、酒蔵の香味溢れる上質な酒粕に幾度も漬け込んだ、全てが手造りの逸品です。令和3年度推奨 第202235号
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- あさちゃんのどぶろく[渡辺酒造醸]
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- 西濃
- 女性杜氏、あさちゃんが造る新感覚な「どぶろく」です。お米の粒々がそのまま残り甘過ぎず、爽やかな味わいのどぶろくです。令和3年度推奨 第202232号
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