ぎふの旅ガイド

飛騨市「ひだ森のめぐみ」へお邪魔し、初めての薬草遊びを体験しました！

薬草をよりおいしく、より身近なものに感じてもらおうと、長年薬草の普及に取り組んでおられる、「料理旅館 蕪水亭」社長の北平さんから、薬草にまつわる様々なお話を伺いながら、薬草とじっくり向き合い豊かな時間を過ごしました。

娘で若女将の瑠実さんと一緒に薬草ブレンド体験をさせていただき、初対面でしたが、薬草の香りとゆったりとした時間が距離を縮めてくれたように感じました。

「ひだ森のめぐみ」では７種類の薬草体験が用意されています。その中でも、一番深く薬草を楽しめるのが、「ティーセレモニー」（要予約）です。

通常コース(40分 1,000円)とフルバージョン(90分 3,000円)があり、今回は通常コースを体験しました。

「ティーセレモニー」

〇通常コース：12種類の薬草の中から効能や香りを元に4種まで選び、ブレンド薬草茶を作ります。

〇フルバージョン：12種類の薬草茶をそれぞれ試飲した上で、４種選び、ブレンド薬草茶を作ります。

私がこの日選んだのは、ノブドウ、クズの花、メナモミ、クロモジ、の４種類。（効能は上記写真ご参照ください）

花粉症が気になる私は、特にノブドウ(効能：アレルギー)を山盛り一匙！(笑)

お湯を注ぐと、クズの花が鮮やかな発色になり、クロモジ等の良い香りが漂いました。

待ち時間はたったの３分！

初めてのオリジナルブレンド薬草茶を飲んでみると、驚くほどフルーティでスッキリした味わいでした。

飲んでしばらくすると身体がポカポカしてきて、薬草パワー恐るべし！と感じました。

「ひだ森のめぐみ」で楽しめる７種の体験を記しておきます。気になるものばかりなので、是非、全制覇しに行きたいと思います！

〇ティーセレモニー(通常コース40分 1,000円 ／フルバージョン90分 3,000円)←要予約

〇薬草七味づくり(30分 500円)

〇薬草入浴剤づくり(15分 500円)

〇薬草香り袋づくり(15分 500円)←お子さんに大人気

〇クズの花玉づくり(15分 1,000円)

〇薬草コケ玉づくり(15分 1,000円)

〇機織りコースターづくり(60分 500円)

宝石のような、宇宙にちりばめた星のような、美しい和菓子「コハク糖」

写真は、「蕪水亭」若女将 瑠実さん考案のコハク糖(薬草入)３種類！この春(2022年)飛騨の薬草関連商品に仲間入りするそうです！

３種のうちの1種「山笑う‐yamawarau‐」は、薬草認定商品とされており、クロモジ・くずの花・クワの葉が使われています。

「ひだ森のめぐみ」・「OHAKO」・「蕪水亭」等で購入できるそうです。

〇小夜－sayo－ /480円

〇刹那 －setsuna－/480円

〇山笑う －yamawarau－ /648円　「薬草認定商品」

「ひだ森のめぐみ」で薬草あそびを体験し、お腹がすいたら、近くのOHAKOで薬草を使ったランチやスイーツはいかが？

　是非食べていただきたいのが、「薬草ランチプレート」です！

ハンバーグをはじめ、お料理の全てにクワの葉やメナモミといった薬草が使われており、味も見た目も大満足！　

店主に料理説明をお願いすると、より深く薬草料理を楽しめますよ！

ランチとセットで、メナモミシフォンケーキとコーヒーも是非どうぞ！

古川と言えば祭！絢爛豪華屋台曳き揃え、おみこし行列、裸男たちが付け太鼓を手にぶつかり合う起こし太鼓が有名ですね。

令和４年の祭事は規模縮小となり、夜祭は行われませんが、日中の屋台曳き揃えは行われるとのことです。　

・19日は各台組による町内曳行　・20日は駅前、壱之町に曳き揃え

４月20日の日中、赤い今宮橋近くへ行けば、屋台引き揃えと赤い橋の素敵な組み合わせが見られるかもしれませんね！

提灯のさがる幻想的な町並みも是非ご覧ください。

飛騨市には、薬草を扱うお店が多くありますが、FabCafe Hidaもそのひとつです。

数年前、クロモジミルクティーの魅力にハマった私。

それ以来ここへ来ると毎回クロモジミルクティーでしたが、今回初めてクロモジコーヒーを注文してみました！

コーヒー豆とクロモジは別々に挽いてブレンドしているのだそう。良い香りが漂い、次回からクロモジコーヒーリピート決定だなと思いました(笑)

店内にはお仕事中の飛騨市長が！リモートワーク中でした！

芽吹きの時期が来たら、今度は自生している薬草を観察に伺いたいとおもいます。

今後も飛騨の薬草から目が離せません。

まずは、楽しく薬草ブレンド体験でリラックス！皆さん、飛騨へ是非遊びにきてくださいね！