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- 特産品・名産品
- 名刀ペーパーナイフ 織田信長 [ニッケン刃物(株)]
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- 岐阜・中濃
- 岐阜に城を構え、天下統一を図った織田信長。そんな織田信長が愛用したとされる「へし切長谷部」をモチーフとしたペーパーナイフです。国宝にも指定されているこの刀を忠実に再現するため、刃体には名称である「圧切長谷部」の名を、そして波紋には、波打ってみえるよ…
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- 美濃胡麻みそ[(株)デリカスイト]
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- 西濃
- 豆腐にかけて田楽味噌、トンカツ・ヒレカツにかけて味噌カツに。ねり胡麻・すり胡麻・粒胡麻を使用したお味噌です。令和4年度推奨 第202350号
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- 飛騨高山らーめん(箱) [(有)吉田屋]
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- 飛騨
- 濃い口醤油を使い、鶏ガラと鰹節、野菜がベースのスープはあっさりとしながら濃厚な味わい。スープの良く絡む細ちぢれ麺が相性抜群。地元で愛され続ける一杯です。贈答用に。令和2年度推奨 第202138号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会_平成26年度_審査会奨励賞
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- 名物 豆大福[(有)本家豆大福 達摩堂]
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- 岐阜・中濃
- 昭和14年の創業以来、“たかが大福されど大福”の初心を今も貫き、素材にこだわり精魂込めて、ひとつひとつ手づくりの大福もち。令和3年度推奨 第202206号平成30年度 (一社)岐阜県観光連盟会長賞平成21年度 審査会奨励賞受賞
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- 蜂屋いちの木フィナンシェ(小) [若尾製菓(株)]
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- 岐阜・中濃
- 堂上蜂屋柿の皮をパウダーにし、お菓子に入れました。柿本来の甘みとフィナンシェの美味しさが合わさった一品です。令和2年度推奨 第202170号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会_令和2年度_(公社)日本観光振興協会中部支部長賞
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- 飛騨の恋物語(小) [(株)飛騨あずさ]
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- 飛騨
- アーモンドの香ばしさを、クリームと蜂蜜・バター・グラニュー糖でヌガー状に閉じ込め、モナカの上にたっぷりとのせました。アーモンドの香ばしさとキャラメルをミックスした軽くて上品なお菓子です。令和2年度推奨 第202111号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会_…
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- 葉なんばん(辛口) [時代屋 大國]
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- 岐阜・中濃
- (なんばん)とは郡上地方の方言で(唐辛子)。郡上名産の唐辛子と葉を使用した佃煮です。気候風土を活かした有機栽培で育てた、なんばん(唐辛子)・葉・菜を保存料を使用せず、昔ながらの手作りで手間暇をかけて煮た懐かしいおふくろの味の佃煮です。辛さの中に旨み…
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- プレミアムビーフカレー[高山グリーンホテル]
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- 飛騨
- 3日間仕込んだデミグラスソース。さらに2日煮込んだシェフこだわりの伝統の味。令和3年度推奨 第202237号平成24年度 審査会奨励賞
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- 栗粉餅 [(有)恵那福堂]
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- 東濃
- 国産100%の餅米でつき上げたやわらかいお餅にそぼろ状にした当店自慢の栗きんとんをたっぷりまぶしました。令和2年度推奨 第202186号
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- 寒天らーめん しょうゆ味[明知鉄道(株)山岡駅かんてんかん]
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- 東濃
- 麺が細寒天のラーメン!町内環境を整える効果のある食物繊維が豊富な寒天をスープとお湯を入れるだけで手軽に食べられます。令和4年度推奨 第202327号
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- くるみ味噌 600g[(株)やまなみ]
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- 岐阜・中濃
- 炒ったくるみの香ばしさと粗つぶしの食感を楽しめる甘味噌です。鍋はもちろん、焼きおにぎりや炒飯、豆腐や野菜にそのままつけるのも美味!令和3年度推奨 第202243号平成11年度 (社)日本観光協会中部支部長賞
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- 下呂膏の湯 (柚子) [(株)奥田又右衛門膏本舗]
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- 飛騨
- 黄柏(オウバク)や胡麻など下呂温泉の伝統薬下呂膏にも使用される天然生薬を配合した薬用入浴剤です。当帰・川?などお肌にやさしい保湿成分と、甘草由来成分や温泉ミネラルといった薬用有効成分が、入浴により神経痛・腰痛・肩こり・冷え性の諸症状をやわらげます。…
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- 鶏ちゃん[鶏ちゃん専門店杉の子]
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- 飛騨
- 岐阜県産恵那鶏のみを使用。キャベツと秘伝のタレを合わせて焼きます。下呂では今や定番の名物となっています郷土料理をぜひ食に来て下さい。令和3年度推奨 第202233号
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- 美濃大豆みそ[(株)デリカスイト]
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- 西濃
- 畑の肉といわれている大豆で、お肉のような食感を実現しました。甘辛のみそは、揚げ茄子や豆腐と相性ばっちり。スティック野菜につけても!令和4年度推奨 第202349号
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- 茶のタブレット[平塚香貴園]
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- 西濃
- 旨味と甘みを引き出す手法で育てた「かぶせ茶」を粉末にしてタブレットの原材料としています。口の中でやさしく広がる茶の香り。令和4年度推奨 第202344号 岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会 令和元年度 審査会奨励賞
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- 飛騨高山 牛ホルモン[高山米穀協業組合]
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- 飛騨
- 岐阜県産和牛の臓肉を味噌味付けしたもの。キャベツや玉葱等の野菜と一緒に炒めるだけで、おかずやおつまみとしてお召し上がれます。令和4年度推奨 第202335号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会 平成28年度 (公社)日本観光振興協会中部支部長賞
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- 飛騨牛とまとカレー[(株)シーポート]
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県ブランド和牛「飛騨牛」と高山産、有機とまとをふんだんに使用し、又、化学調味料は一切使用せずに造ったレトルトカレーです。令和3年度推奨 第202240号
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- キッチン飛騨 飛騨牛使用ビーフカレーレトルト [(株)飛騨ハ…
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- 飛騨
- 具材には、飛騨牛と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペーストを加えて大人が満足する香り豊かでスパイシーなカレーに仕上がました。ビーフブイヨンをベースに飛騨牛の旨みが溶け込んだルーとさわやかなスパイスの香りが食欲を刺激します。令和2年度推奨 …
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- もろこ[(有)角鍬商店]
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- 岐阜・中濃
- 昔ながらの調味料のみを使用して、愚直なまでに手間暇惜しまず愛情を込めて炊き上げました。懐かしい佃煮をご賞味下さい。令和4年度推奨 第202323号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会平成13年度 審査会奨励賞令和4年度 (公社)日本観光振興協会中部支部長賞 …
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- 鶏ちゃんみそ[(株)丸昌醸造場]
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- 岐阜・中濃
- 弊社独自の製造方法「全麹仕込製法」で造った味噌を使用し、更ににんにくと生姜加えて味わい豊かに仕上げました。令和3年度推奨 第202258号
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