岐阜の
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- 白真弓 純米吟醸ひだほまれ [(有)蒲酒造場]
![白真弓 純米吟醸ひだほまれ [(有)蒲酒造場]](/lsc/upfile/spot/0000/5646/5646_1_m.jpg)
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- 飛騨
- 地元飛騨が誇る酒米「ひだほまれ」だけを使用し醸し上げた純米吟醸。令和2年度推奨 第202184号
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- 手もみ造り 関の孫六焼そば [おきなや(株)]
![手もみ造り 関の孫六焼そば [おきなや(株)]](/lsc/upfile/spot/0000/3416/3416_1_m.jpg)
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- 岐阜・中濃
- 手間暇かけた熟生めんを高圧のせいろで一気に蒸し上げる製法で、めんの旨みが出ます。だし醤油とハイカラソースでお召し上がり下さい。令和2年度推奨 第202109号
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- 元祖飛騨よもぎうどん [株)サンサンあさひ]
![元祖飛騨よもぎうどん [株)サンサンあさひ]](/lsc/upfile/spot/0000/0170/170_1_m.jpg)
- 使用するよもぎは、地元（朝日町）で春一番に採れる厳選された新芽のみを使用しており、よもぎの繊維を多少残し、生地に混ぜ込み作り上げた朝日町を代表する特産品の１つです。令和2年度推奨 第202161号
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- ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ープレーン・てりマヨ風味の詰合せ…
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- 飛騨
- 温かいご飯にハンバ具ーをかけると飛騨牛の旨味が溶けだしお子様にも喜ばれる絶品の美味しさです。プレーンとてりマヨ風味の詰合わせです。令和元年度推奨 第2019029号
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- 葉なんばん（激辛） [時代屋 大國]
![葉なんばん（激辛） [時代屋 大國]](/lsc/upfile/spot/0000/5607/5607_1_m.jpg)
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- 岐阜・中濃
- （なんばん）とは郡上地方の方言で（唐辛子）。郡上名産の唐辛子と葉を使用した佃煮です。気候風土を活かした有機栽培で育てた、なんばん（唐辛子）・葉・菜を保存料を使用せず、昔ながらの手作りで手間暇をかけて煮た懐かしいおふくろの味の佃煮です。辛さの中に旨み…
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- 鶏ちゃん［鶏ちゃん専門店杉の子］
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- 飛騨
- 岐阜県産恵那鶏のみを使用。キャベツと秘伝のタレを合わせて焼きます。下呂では今や定番の名物となっています郷土料理をぜひ食に来て下さい。令和３年度推奨 第202233号
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- 喜八郎飛騨牛まん［牛まん喜八郎安川本店］
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- 飛騨
- ジューシーな飛騨牛と国産野菜を飛騨の地味噌で味付けし、国産小麦で作った独特のもっちりとした食感の生地との相性抜群な味わいです。令和元年度推奨 第2019011号
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- 下呂膏物語 なごみの美湯 ［(株)奥田又右衛門膏本舗］
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- 飛騨
- 下呂温泉の伝統薬下呂膏にも配合される生薬や飛騨産米ぬか、温泉ミネラル成分が、湯あがりにハリとツヤを与え健やかな肌を保ちます。令和4年度推奨 第202303号
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- あゆの種 [だるま堂製菓(株)]
![あゆの種 [だるま堂製菓(株)]](/lsc/upfile/spot/0000/6468/6468_2_m.jpg)
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- 西濃
- 国内産水稲もち米使用（主に岐阜県産・秋田県産）、仕込み水は揖斐川町谷汲の美味しい水。子鮎型あられにピーナッツを組み合わせました。令和4年度推奨 第202348号
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- 温感マグ フォレストライフ [丸モ高木陶器]
![温感マグ フォレストライフ [丸モ高木陶器]](/lsc/upfile/spot/0000/7202/7202_1_m.jpg)
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- 東濃
- 海や森、限りある資源を大切にしつつ、豊かな自然を育みながら地球と共存していけるよう願いを込めてデザインしました。令和３年度推奨 第202247号令和3年度審査会奨励賞
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- どぶろく奥の奥［母袋工房］
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- 岐阜・中濃
- 2008年にどぶろく特区の認可を受け今年で13年。濃厚で辛口の昔ながらのどぶろくを作り続けております。令和３年度推奨 第202202号平成21年度 審査会奨励賞
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- 母袋燻り豆腐［母袋工房］
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- 岐阜・中濃
- 母袋地区に昔から伝わる伝統食。地元郡上味噌と桜のチップを使って作っております。和にも洋にもアレンジできる一品。令和３年度推奨 第202201号平成30年度 審査会奨励賞
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- 鶏ちゃんみそ［(株)丸昌醸造場］
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- 岐阜・中濃
- 弊社独自の製造方法「全麹仕込製法」で造った味噌を使用し、更ににんにくと生姜加えて味わい豊かに仕上げました。令和３年度推奨 第202258号
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- プレミアムビーフカレー［高山グリーンホテル］
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- 飛騨
- 3日間仕込んだデミグラスソース。さらに2日煮込んだシェフこだわりの伝統の味。令和３年度推奨 第202237号平成24年度 審査会奨励賞
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- 名物 豆大福［(有)本家豆大福 達摩堂］
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- 岐阜・中濃
- 昭和14年の創業以来、“たかが大福されど大福”の初心を今も貫き、素材にこだわり精魂込めて、ひとつひとつ手づくりの大福もち。令和３年度推奨 第202206号平成30年度 (一社)岐阜県観光連盟会長賞平成21年度 審査会奨励賞受賞
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- 飛騨牛味噌つくだ煮（牛蒡・しめじ入り） [(株)飛騨ハム]
![飛騨牛味噌つくだ煮（牛蒡・しめじ入り） [(株)飛騨ハム]](/lsc/upfile/spot/0000/7058/7058_1_m.jpg)
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- 飛騨
- 酒、味醂、醤油、砂糖、飛騨味噌のタレの中で飛騨牛に火を通し旨味を閉じ込め、そのタレに牛蒡、しめじを煮込んで肉と合わせて仕上げます。令和2年度推奨 第202121号
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- 萩屋ケイちゃんみそ味［(有)萩原チキンセンター］
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- 飛騨
- 鶏肉を一口サイズにカットし、味噌・醤油・香辛料などを調合したタレに漬け込んであります。ご家庭で簡単にお楽しみいただけます。令和4年度推奨 第202314号
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- 白真弓 Ｊａｎｐａｎ [(有)蒲酒造場]
![白真弓 Ｊａｎｐａｎ [(有)蒲酒造場]](/lsc/upfile/spot/0000/5647/5647_4_m.jpg)
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- 飛騨
- 飛騨で生まれたスパークリング。飛騨産の米が煌めく泡が美しいおしゃれなスパークリング清酒に大変身！！お酒の持つ上品な甘みが爽やかな飲み口です。令和2年度推奨 第202183号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会_令和2年度_(一社)岐阜県観光連盟会長賞
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- 美濃の壷蒸しきんつば [御菓子司 大島屋]
![美濃の壷蒸しきんつば [御菓子司 大島屋]](/lsc/upfile/spot/0000/5640/5640_1_m.jpg)
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- 岐阜・中濃
- 厳選した大納言小豆と和三盆糖をじっくりと炊き上げ美濃焼の壷に入れ蒸し上げた高級感のある商品です。中心には自慢の栗きんとんが入っています。令和2年度推奨 第202182号
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- 奥飛騨 貴泡雫［奥飛騨酒造(株)］
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- 飛騨
- ぎふクリーン農業認定米（ひだほたる米）と岐阜県の酵母（Ｇ酵母）使用。瓶内発酵の自然なきめ細かい泡とさわやかな甘みが特徴。令和３年度推奨 第202254号
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