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- 名物・ご当地グルメ
- ぼっか煮 さわ
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- 飛騨
- 飛騨市宮川町にある「ぼっか煮さわ」は、奥飛騨の清らかな谷水で育てた川魚を使い、飛騨の伝統食「ぼっか煮」を作り続ける専門店です。 ぼっか煮とは、川魚を素焼きにした後、醤油や砂糖などでじっくり煮上げた飛騨名産の甘露煮。時間をかけて炊き上げることで、…
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- 東濃牧場
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- 東濃
- 標高約900mの高原に広がる 東濃牧場 は、恵那市と岩村町西部高原地域にまたがる広大な牧場です。約242ヘクタールの敷地には乳牛や和牛が飼育されており、のどかな牧歌風景と雄大な自然を満喫できます。牧場内にある 東濃まきば館 では、地元食材を活かした食事やステ…
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- 道の駅 そばの郷らっせぃみさと
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- 東濃
- そば栽培が盛んな恵那市三郷町にある「そばの郷らっせぃみさと」は、そばを主役にしたグルメと体験が楽しめる道の駅です。「そば処 らっせぃ庵」では、手打ちの二八そばを提供。のどごしの良さとしっかりとしたコシが特徴で、地元野菜を使った天ぷらとの「天ざるそば…
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- 飛騨高山まつりの森
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- 飛騨
- 地中に築かれた巨大なドームへ一歩足を踏み入れると、豪華絢爛な「平成のまつり屋台」6基が目に飛び込んできます。現代の飛騨の匠たちの技の粋が集結した造形美は、見る者の心を惹きつけます。ここは、年に二度しか巡り合えない高山祭の雰囲気を感じられる特別な場所…
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- 和み舎せせらぎ
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- 岐阜・中濃
- 清流長良川に面した絶好のロケーション。8～10月には長良川最上流の天然郡上鮎やなが登場します！レストラン棟やアウトドア席で天然郡上鮎の料理はもちろん、飛騨牛や地元名物けいちゃん、野菜のBBQなども楽しめます。鮎のコースは〆が鮎雑炊と鮎パスタの2種類あるの…
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- 明知鉄道「グルメ食堂車」
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- 東濃
- 明知鉄道は年中楽しめるグルメ列車を運行。「寒天」をはじめ、季節に応じ、「山菜」「きのこ」「自然薯」など、沿線の風景を楽しみながら、地元の食材を生かした料理を車内で味わうことができ、大人気です。（要事前予約）楽しい列車の旅をお楽しみください。2026年度…
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- 鮎料理 森前
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- 西濃
- 「大正3年」から営業し、伝統の味を守り続けています。鮎を立て、腹・背・両側面と、4方向より火を入れ、炭火の遠火でじっくり焼いています。手間は掛かりますが、外はカリッとした食感で、鮎の旨みや適度な油が皮でしっかりと閉じ込められます。創業大正3年より守り…
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- 恵那川上屋謹製 栗きんとん［恵那川上屋］
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- 東濃
- こだわりの厳選栗と少しの砂糖を合わせ、職人が長年の知識と経験によって炊き上げている。口の中でほろりと溶けるような食感が特徴。令和7年度推奨 第202641号岐阜県観光連盟 推奨観光土産品審査会 平成20年度 (社)日本観光協会中部支部長賞
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- ブルーベリーの丘 ホピ【ブルーベリー狩り体験】
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- 東濃
- 名古屋から約1時間。遠くに御嶽山やアルプスの山々を望むのどかな丘陵地に広がるブルーベリー農園『ブルーベリーの丘 ホピ』。できる限り農薬に頼らずに育てた約60種、1000本のブルーベリー狩りが楽しめます。（時間無制限・食べ放題）カフェでは、ランチや新鮮なブ…
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- 恵那 銀の森
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- 東濃
- 岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。緑と花に包まれた風光明媚なグルメスポット。四季折々の大自然の恵みを感じながらお食事やティータイム、ショッピングをお楽しみいただけます。園内には個性豊かな洋菓子や和菓子などの専門店が点在。ぜひのんびりとマイナス…
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- 岩村カステーラ
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- 東濃
- 小麦粉、卵、砂糖など昔ながらの材料だけを使って仕上げた素朴な伝統菓子。ひとつひとつ型に入れて念入りに焼きあげて、卵の風味が感じられる昔懐かしい味わい。1798（寛政10）年、長崎に留学中の医学生が習い教えられたものを持ち帰り、岩村藩御用達菓子司に伝えたの…
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- えなハヤシ
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- 東濃
- 洋食屋の定番メニューのハヤシライス。このハヤシライスの生みの親、早矢仕有的さんゆかりの地である恵那市で、盛り上がりを見せているのが、ご当地グルメ『えなハヤシ』。恵那市特産の寒天と恵那産の豚肉を使ったオリジナルのハヤシライスです。恵那にある5店舗が、…
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- 道の駅ひだ朝日村「蓬庵」
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- 飛騨
- この大自然に包まれた、道の駅「ひだ朝日村」では、地元で春一番に採れた良質のよもぎのみを使用した、" 元祖飛騨よもぎうどん"を始めとし、よもぎカレ－・よもぎ大福餅・よもぎみたらし団子・よもぎ五平餅等よもぎ商品を数多く取り揃え、よもぎ好きの方に…
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- 朴葉みそ
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- 飛騨
- 朴葉の上に味噌、ねぎ、しいたけなどをのせ、焼きながら食べる朴葉みそは、ごはんによく合うほか、酒の肴としても最高の一品です。平成19年12月には、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選定されました。
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- 赤かぶら漬
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- 飛騨
- 11月～12月頃に収穫した赤かぶをいかに長く食していくかという飛騨人の生活の知恵から生まれたもので、赤かぶが持つ豊富な養分を生かして「植物性乳酸発酵」による手法で漬け込まれています。発酵漬物独特の旨みと酸味が特徴です。
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- 明宝温泉 湯星館 お食事処ゆうゆう
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- 岐阜・中濃
- 明宝温泉に併設し地元の食材、加工品を利用した定食を提供しています。"
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- 日本刀アイス
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- 岐阜・中濃
- 関市といえば、刃物のまち。古くから「折れず、曲がらず、良く切れる」と称された日本刀は有名です。そんな日本刀がアイスとなって登場しました！「日本刀アイス」は、2016年に関市の高校生によって発案されたユニークなアイスです。日本刀の柄の部分も忠実に再現され…
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- じゃがいもドーナツ
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- 岐阜・中濃
- じゃがいもをふんだんに使用した、もちもち食感の「じゃがいもドーナツ」。外はカリッ、中身はもっちりしてじゃがいもの自然の甘さが素朴で優しい味です。
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- うなぎの名代 辻屋
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県関市に店を構えて、およそ160年。幕末の慶応年間（1860年頃）に創業して以来、「辻屋（つじや）」は、当時の趣が残る老舗うなぎ屋として皆様に親しまれております。刃物の産地として有名な関市は、実はうなぎの名店が軒を連ねる名所。名代 辻屋も、2019年にミシ…
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- 長良川鉄道
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- 岐阜・中濃
- 長良川鉄道は、長良川に沿ってのどかな風景の中を走るローカル列車。 途中下車して町歩きを楽しんだり、のんびり目的地を目指したり。トンネルを抜けるたび、車窓に広がる里山や川の風景に心がほどけていきます。観光列車やイベント列車もあるので、何度でも乗り…
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