岐阜の旅ガイド

masu cafe

• 西濃

枡の生産日本一のまち、大垣にあるカフェです。日本伝統の枡に入ったスイーツやドリンクを味わえるだけでなくテーブルや壁にまで枡が使われており、ヒノキのぬくもりや香りを楽しめます。ヒノキの香りを楽しみながら飲めるオリジナルブレンドコーヒー、枡プレッソがオ…

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松本屋旅館　

• 西濃

当宿は、美しい自然に囲まれた「風の谷・谷汲」にある料理の宿です。根尾川・損斐川が近くを流れる落ち着いた環境の中、日頃の喧騒を忘れ、のんびりリラックスしたひと時をお過ごし下さい。また、谷汲山華厳寺（西国３３番満願霊場）の参道内に位置しており、 両界山…

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ひだコロッケ本舗

• 飛騨

うまい！でかい！でおなじみの手作り飛騨牛コロッケの店、ひだコロッケ本舗です。お肉は飛騨牛の4～5等級を小間切れにして食感と味わいを感じれるようにし、じゃがいもは男爵いも100%(飛騨産/北海道産)を使用しつぶしすぎずコロコロホクホク感を出し、パン粉は特注粗…

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富有柿

• 岐阜・中濃

富有柿は、丸みを帯びた愛らしい形と強い甘味で「甘柿の王様」と称されます。果肉はとても柔らかく、かぶりつけば口いっぱいに上品な甘さとみずみずしさが広がります。例年11月初旬頃に旬を迎え、12月初旬頃までその味わいを楽しむことができます。岐阜県瑞穂市が発祥…

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金蝶園総本家　大垣東店

• 西濃

金蝶園総本家初の郊外店。駐車場を完備しているのでお車でご来店いただけます。店内は広く喫茶スペースもあるのでゆったりとお買い物をしていただけます。また、店外には地下150?から自噴する井戸があり、大垣の美味しい地下水がお飲みいただけます。"

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各務原キムチ

• 岐阜・中濃

各務原市ではご当地グルメ「各務原キムチ」を利用したまちおこしを行っています。各務原キムチの特徴は各務原市の特産品「にんじん」と、「松の実」が入っていることです。地元の方をはじめ、各務原市にお越しいただいた多くのお客様に様々なキムチ料理を味わっていた…

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荘川そば

• 飛騨

荘川そばは荘川の気候風土と清らかな庄川の源流から生まれた、味と香りが最高のそばです。荘川町内には４店舗の荘川そばを扱っている店があり、店ごとにこだわりがあります。 盛夏蕎麦5月中旬にそばの種をまき、7月に収穫、8月1日より「盛夏新そば」が解禁され、…

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八百津せんべい

• 岐阜・中濃

品質の良さと多種多様な商品で有名な八百津せんべい。戦後から大きな発展を遂げ、小麦粉原料のせんべいとしては生産量日本一！！八百津煎餅（せんべい）協同組合には現在32の製菓工場が加入し、全国でも珍しい地場産業を形成しています。町を歩けば、せんべいを焼く香…

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中津川栗きんとんめぐり（風流・ささゆり）

• 東濃

　毎年9月～12月に、にぎわい特産館限定で販売される、栗きんとんと煎茶の詰め合わせ。「風流」と「ささゆり」の２種類があり、それぞれ７店舗の栗きんとんと煎茶がセットになっています。「栗きんとん発祥の地　中津川」が誇る各店こだわりの味を食べ比べて！"

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なまずの蒲焼

• 西濃

木曽三川に囲まれた水郷地域　海津市の名物といえば川魚料理。なまずは白身魚で、身が柔らかく旨みがあります。蒲焼にすると、皮に独特の風味があり、香ばしいタレが相性抜群。他にもてんぷらや刺身として食べられています。ぜひご賞味あれ。

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里山食堂

• 岐阜・中濃

里山の湯内にある里山食堂単品のあるお店足湯は無料で利用出来ます。"

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濃州関所茶屋

• 岐阜・中濃

高さ4mの冠木門をくぐると、関市の名産品がそろう物産ショップや、観光情報が手に入る情報サロンがあります。和の雰囲気ただよう建物内では、クラフト体験や各種教室が開催されており、地元のものづくり文化にもふれることができます。また、郷土の味が楽しめるレスト…

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鮎料理専門店 鮎や

• 岐阜・中濃

岐阜県関市洞戸にある鮎料理の専門店。板取川を見下ろしながら、板さんが吟味した鮎料理を川床席でいただくのは格別！活き鮎の塩焼き、２日がかりで仕込む甘露煮、鮎から出汁を取ってつくる雑炊、カラッと揚がった鮎のから揚げなどいろいろな鮎料理を堪能できます。「…

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運上館

• 西濃

運上梁として数百年以上引き継がれた歴史あるお店です。竹串で立てて炭で焼くために皿に鮎の脂が残らず、甘くさっぱりして美味しくいただけます。店内のバリアフリー化、椅子席、車いすで入れる洋式トイレなど高齢者、障がいのある方にも気楽にご利用いただけるよう改…

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ふれあいバザール

• 岐阜・中濃

ふれあいバザールは山県市美山地域にある、地元の生産者が持ち寄った新鮮な野菜や加工品を販売している農産直売所です。隣接する食事処では、手打ちそばと山で摘んできた山菜の天ぷら、飛騨・美濃伝統野菜の「桑の木豆」のフライや、おこわセットになった定食がとても…

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からすみ

• 東濃

米粉で作る、富士山の形をした伝統的な蒸し菓子。栗、抹茶、黒糖、クルミなどの味があり、かつては桃の節句に各家庭で作られていました。

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あゆ専科　山びこ

• 岐阜・中濃

岐阜の清流で育った鮎は程よく脂がのり、身がしっかりして絶品。刺身・塩焼き・フライなど鮎本来の味を生かした料理を楽しめます。目の前に根尾川が流れ、すぐ横を青×赤に白ラインの樽見鉄道がはしる絶好のロケーション！

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四季食彩レストランおがたま

• 岐阜・中濃

吹き抜けの広々としたフロアのレストラン。四季折々、中庭の植栽をご覧いただけます。冬には薪ストーブ、気候のよい春や秋には、オープンテラスも楽しめます。郡上市内で栽培される野菜や、調味料をできるだけ取り入れた、料理長こだわりの料理。毎月変わるランチメニ…

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欧風レストラン　バーデンバーデン

• 飛騨

レンガ調のシックで落ち着いた店内の欧風レストラン「バーデンバーデン」。飛騨食材をふんだんに取り入れた、彩り豊かなフレンチフルコースをご用意いたします。飛騨牛100％のパティを使用した1日20食限定のプレミアムハンバーガーをはじめ、飛騨牛グリルやビーフシチ…

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揖斐茶

• 西濃

揖斐でお茶づくりが始まった時代は明らかではありませんが、旧幕府時代には大量のお茶を生産したと伝えられています。宝暦9年（1759年）には、江戸幕府御用番茶を申し付けられ『美濃茶』が誕生しました。現在では美濃いび茶のさらなるイメージアップとブランド化を推…

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