岐阜の
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- 栗きんとん
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- 岐阜・中濃
- 東濃
- 新鮮な栗を裏ごして、砂糖を加えて茶巾絞りにした伝統の和菓子です。栗本来の旨みと上品な甘みが楽しめます。良質な栗の産地とされる美濃地方が発祥の地とされ、老舗の名店がたくさん残っています。 ＜各市町村のコメントはこちら＞ 【八百津町】八百津は知…
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- 鮎料理専門店 鮎や
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県関市洞戸にある鮎料理の専門店。板取川を見下ろしながら、板さんが吟味した鮎料理を川床席でいただくのは格別！活き鮎の塩焼き、２日がかりで仕込む甘露煮、鮎から出汁を取ってつくる雑炊、カラッと揚がった鮎のから揚げなどいろいろな鮎料理を堪能できます。「…
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- 小瀬鵜飼
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- 岐阜・中濃
- 長良川河畔の小瀬の里で、5月11日から10月15日まで繰り広げられる小瀬鵜飼は、一千有余年の歴史を秘めます。船頭が棹（さお）と櫂（かい）だけで操る観覧船に乗って、ゆっくりと長良川を遊覧。エンジン音のない静けさの中、川の流れや風を感じながら、鵜飼の舞台へ向…
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- 体験農園「みとか」
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- 岐阜・中濃
- 果実 → 果＋実 ⇒ 実と果（みとか）岐阜県最大規模の面積を誇る体験農園「みとか」。いちご、ブルーベリー、ぶどう、さつまいも、など年間を通じて果実の収穫体験を楽しめます。併設されるmitocafe＆Market（カフェ・直売所）ではふわっと木の香りにつつまれ…
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- 山県ハヤシのハヤシライス
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- 岐阜・中濃
- 「ハヤシライス」と山県市。実はたいへん関係が深いのです。「ハヤシライス」誕生については諸説ありますが、有力な説の一つに、丸善創始者である早矢仕有的（はやしゆうてき）氏による野菜のごった煮が始まりとされています。この考案者である早矢仕有的 氏が旧美山…
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- YAMAGATA ENVOYEZ
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県山県市伊自良湖の奥地にある瀟洒なキャンプ場・ＢＢＱ施設！！雰囲気はとてもおしゃれで、インスタ映えも間違いなし！山県市の豊かな自然がたっぷり詰まった遊べるバーベキュー場。食材持ち込みもＯＫ！・手ぶらでもＯＫ！！手ぶらで来ても、選べるコースは５種…
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- ふれあいバザール
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- 岐阜・中濃
- ふれあいバザールは山県市美山地域にある、地元の生産者が持ち寄った新鮮な野菜や加工品を販売している農産直売所です。隣接する食事処では、手打ちそばと山で摘んできた山菜の天ぷら、飛騨・美濃伝統野菜の「桑の木豆」のフライや、おこわセットになった定食がとても…
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- 飛騨古川ヤナ
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- 飛騨
- 宮川のほとりに佇む「古川ヤナ」は、夏だけ営業する天然鮎料理のお店です。 宮川で獲れた天然鮎を使用し、注文を受けてから一本ずつ炭火でじっくり焼き上げる塩焼きは、外は香ばしく中はふっくら。上品な香りと旨みを存分に味わえます。鮎の塩焼きや鮎飯、甘露煮…
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- 濃州関所茶屋
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- 岐阜・中濃
- 【重要】リニューアル工事に伴う休業のお知らせ濃州関所茶屋は、リニューアル工事に伴い、下記の期間において、レストランを休業いたします。【工事期間】2026年8月1日（土）～2027年1月31日（日）※工事期間は変更となる場合があります。なお、物販ショップ（特産品販…
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- 菓子ときどき
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- 飛騨
- 飛騨古川・弐之町に2025年10月にオープンした、小さなお菓子屋さん。店内のショーケースには、季節の果物や野菜を使ったタルトやキッシュが並びます。国産小麦と発酵バターで焼き上げたサクサクの生地は香ばしく、ひと口食べると素材の優しい風味が広がります。砂糖は…
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- たじみあられ
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- 東濃
- うるち米のポリっとした歯ごたえと、たまり醤油の味がマッチして、食べだしたら止まらない美味しさです。ごま味・海老味・生姜味・ゆず七味味の4種類の味をご用意しております。公式サイトにて通販も取り扱っておりますのでぜひご利用ください。お土産屋はもちろん、…
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- ひらゆの森
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- 飛騨
- 北アルプスの懐、標高1300メートルに位置する平湯温泉。奥飛騨温泉郷の中でも最も古い歴史を持っています。宿泊も日帰り入浴も楽しめる「ひらゆの森」、築300年の古民家から移設された太い梁が印象的な建物には、男女合わせて16もの露天風呂がありいます。湯船ごとに…
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- 板取川洞戸観光ヤナ
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- 岐阜・中濃
- 清流・板取川の絶景を目の前に、春から秋にかけて味わえる“極上の鮎料理”。ここ「板取川 洞戸観光ヤナ」は、板取川で唯一、ヤナ漁が体験できるお店です。通常毎年8月1日に解禁されるヤナ漁（※増水時を除く）では、ヤナ場に実際に上がることも可能。自然の…
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- ぼっか煮 さわ
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- 飛騨
- 飛騨市宮川町にある「ぼっか煮さわ」は、奥飛騨の清らかな谷水で育てた川魚を使い、飛騨の伝統食「ぼっか煮」を作り続ける専門店です。 ぼっか煮とは、川魚を素焼きにした後、醤油や砂糖などでじっくり煮上げた飛騨名産の甘露煮。時間をかけて炊き上げることで、…
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- 東濃牧場
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- 東濃
- 標高約900mの高原に広がる 東濃牧場 は、恵那市と岩村町西部高原地域にまたがる広大な牧場です。約242ヘクタールの敷地には乳牛や和牛が飼育されており、のどかな牧歌風景と雄大な自然を満喫できます。牧場内にある 東濃まきば館 では、地元食材を活かした食事やステ…
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- 道の駅 そばの郷らっせぃみさと
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- 東濃
- そば栽培が盛んな恵那市三郷町にある「そばの郷らっせぃみさと」は、そばを主役にしたグルメと体験が楽しめる道の駅です。「そば処 らっせぃ庵」では、手打ちの二八そばを提供。のどごしの良さとしっかりとしたコシが特徴で、地元野菜を使った天ぷらとの「天ざるそば…
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- 飛騨高山まつりの森
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- 飛騨
- 地中に築かれた巨大なドームへ一歩足を踏み入れると、豪華絢爛な「平成のまつり屋台」6基が目に飛び込んできます。現代の飛騨の匠たちの技の粋が集結した造形美は、見る者の心を惹きつけます。ここは、年に二度しか巡り合えない高山祭の雰囲気を感じられる特別な場所…
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- 天然鮎料理 おもだか
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- 岐阜・中濃
- 地元漁師さんより直接仕入れた天然の鮎を提供するこだわりのお店。板取川で釣りをする釣り師さんから買い取った鮎は川底の石に付いたコケをお腹いっぱい食べて育った天然鮎。お店の人気メニューは、ぎっしりと卵が詰まった「鮎の甘露煮」。目の前の板取川と自然に囲ま…
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- 鮎料理処 鮎川
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- 岐阜・中濃
- 岐阜県関市清流 板取川沿いにある鮎料理店。山と清流の恵みの中で育まれた鮎を思う存分堪能できます。清流のせせらぎと緑豊かな自然を感じながら、ピチピチの鮎をテーブルで焼くのも楽しいですね！冷房完備の清潔な店内、風を感じる川床式のオープンデッキ、どちらも…
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- 杉ケ瀬ヤナ
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- 岐阜・中濃
- 清流長良川のヤナにかかる天然鮎のみを提供し、鮎が落ちなければ営業しない。このこだわりに惚れ込んだ鮎好きがオープンを楽しみに待つ店。夏の間に長良川の良質なアカ（水苔）で育った鮎は、脂ののった香りの良い鮎になります。ヤナ場を目の前に臨み、川のせせらぎを…
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