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- 名物・ご当地グルメ
- 日本料理 「かいらん亭」
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- 岐阜・中濃
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- TREE by NAKED tajimi キメラ
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- 東濃
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- 八百津のおやつ
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- 岐阜・中濃
- 小麦粉、卵、砂糖を主原料とした素朴な味わいの「八百津せんべい」。戦後から愛されるこのお菓子は、小麦粉原料のお菓子としては全国一の出荷量を誇ります。今までは受注生産でほとんど知られていなかったこのお菓子を広めるため、新しいせんべいや和菓子スタイルも開…
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- 中津川 若どりトマト丼
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- 東濃
- なぜ中津川で若どりトマト丼? それは、中津川には豊かな自然の中で大切に育てられている若鶏があるからなのです! 「中津川 若どりトマト丼」のルール・「中津川産若どり」を使うこと。その他トマトと米を必ず使用すること。・若どりとトマトの調理法は問…
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- masu cafe
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- 西濃
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- フランス料理レストラン オー・エ・セル
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- 岐阜・中濃
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- チャイナルーム 龍遊里
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- 飛騨
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- 麺処 なつつばき
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- 岐阜・中濃
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- めいほう鶏ちゃん
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- 岐阜・中濃
- 郡上市明宝には、“鶏ちゃん”という里山ならではの素朴な味の郷土料理があります。味噌や醤油で味付けした鶏肉を旬の野菜で炒めるという、シンプルな料理です。たくさんの人に愛され、食されて、味付けや使う鶏肉の部位などバリエーションも豊富です。それ…
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- 鉄板焼 「 ひ だ 」
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- 岐阜・中濃
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- ラウンジ 「フローラ」
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- 岐阜・中濃
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- 富有柿
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- 岐阜・中濃
- 富有柿は丸みを帯びた形で、甘味が強く「甘柿の王様」といわれています。果肉はとても柔らかく、かぶりつくと口いっぱいに果肉の美味しさが広がります。例年11月初旬頃に旬を迎え、12月初旬頃まで味わうことができます。岐阜県瑞穂市が発祥の地といわれています。
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- 鮎
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- 岐阜・中濃
- 約1300年以上の歴史を持つ、ぎふ長良川の鵜飼で有名な長良川。その清流で育った鮎の繊細な味わいを、各店舗自慢の料理で堪能していただけます。
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- シェ・ブラウゼ
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- 東濃
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- 岐阜グランドホテル 中国料理 華川
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- 岐阜・中濃
- 岐阜を代表する老舗ホテル、岐阜グランドホテルの本格中国料理。ホテルレストランならではの落ち着いた雰囲気のレストランホールでは、四川・北京料理を中心に、バラエティーに富んだ本格中華料理を堪能できます。
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- 中国料理 「四 川」
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- 岐阜・中濃
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- スカイバー 「エステラ」
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- 岐阜・中濃
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- 駄菓子
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- 飛騨
- 厳選した素材を使い、昔ながらの方法でつくられる飛騨の駄菓子。素朴な味が魅力の、ふるさとの味です。
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- ホテルアソシア高山リゾート 日本料理 華雲
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- 飛騨
- 店内は、市内を流れる宮川を彷彿させる、せせらぎが流れ、極上の時間を過ごすことができる。地元の食材と飛騨独自の文化で発展した、寒ブリなどの海産物、川魚や畜産物の魅力を最大限に生かした料理を「ぎふの味」として堪能できます。
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