ぎふの旅ガイド

皆さんへ一番にお伝えしたいのがこちら。

mills by TruffleBAKERYの看板メニュー「白トリュフの塩パン」について。私が今まで食べてきたパンの中で、味わったことが無い初めての風味。一見すると普通のロールパンですが、香りも味も全然違います！

濃厚なトリュフの香り、もっちりとしているけど重くはない。私たちは夫婦で一緒に食べたのですが、一口食べた瞬間「赤ワインに合いそうじゃない？」と同じ感想が出ました。一般的にトリュフと合うのは白ワインとされていますが、こちらのパンを食べた瞬間に赤ワインが連想されたのです。私の抽象的な表現では足りないのでお店にあった商品説明によりますと、

使われている白トリュフはイタリア・アルバ産、お塩はフランスのエクストラファインソルト

だそうです。これだけで美食家の方には伝わるかもしれませんね。一般人の私の感想は「うまい！」でした。とにかく唯一無二の「白トリュフの塩パン」に心を持っていかれ、忘れられない味となりました。

生ドーナツも印象に残りました。しっかり食べ応えはあるのに、油っこさを全く感じないのです。子供が学校から帰ってきた時におやつとして出しましたが、ドーナツは時間が経てばベタっとしてしまうのに、このドーナツは「フワッ、モチッ」の状態だったのです。

甘さも控えめで、食感と風味を楽しむドーナツといった感じ。コーヒーよりも紅茶が合う上品さです。

うちの子供たちからも大好評でした。

mills by TruffleBAKERYでは、40種類以上のパンが並びます。その中から私たちがいただいたパンを紹介していきますね。

バタークロワッサンは焼き加減が抜群。表面はカリッとしていて、生地はフワッと軽く、お口の中にバターの香りが広がります。

風味が素晴らしいメロンパンでした。ザクっとした食感の中に、バニラとココナッツの香りが優しく広がります。

中に入っている大粒の明太子が本格的。それもそのはず、博多の老舗料亭「稚加榮（ちかえい）の明太子 」を使用しているそうです。

長さが約40センチもあるので、2～3人で分けて食べたいですね。それでも大き過ぎるっていう方には、ハーフサイズも販売されています（380円/税抜）。

ラスクも子供たちから大人気でした。お土産にも良いと思います。

店内はオープンのお花が飾ってありとても華やかでした。入口と出口が別になっているのでお客さんの移動もスムーズです。また、キッチンが見えるように設計してあり、すぐ目の前でパンができていく様子を見ることができます。スタッフの皆さんも感じが良かったですよ。

お店は美濃加茂市の国道41号線沿いにありますので、お出かけの際に立ち寄れるところも嬉しいですね。なんとドライブスルーもありました。

mills by TruffleBAKERY （ミルズ バイ トリュフベーカリー）

住所：岐阜県美濃加茂市山手町3丁目73

電話：0574-28-5288

営業時間：7:00～19:00

休業日：月火定休（2023年の休業日は未定）

続いて、こちらのパン屋さんから車で15分以内で到着するオススメ観光地を3つ紹介します。

1.ぎふ清流里山公園

2.ヤマザキマザック工作機械博物館

3.岐阜のグランドキャニオン

mills by TruffleBAKERYから車で約5分。ぎふ清流里山公園は入園無料の大型公園です。入浴施設「里山の湯」も併設されています。

ぎふ清流里山公園

住所：岐阜県美濃加茂市山之上町2292-1

電話番号：0574-23-0066

営業時間：9：00～17：00（3～11月）9：00～17：00（12～2月）

休業日：無休（12月～2月は水曜定休）

駐車場：無料駐車場有

mills by TruffleBAKERYから車で約5分。ヤマザキマザック工作機械博物館は、親子連れに特におすすめの博物館です。こちらではワークショップもできます。うちの子供たちは本格的な道具を使った工作にワクワクしていましたよ。

ヤマザキマザック工作機械博物館

住所：岐阜県美濃加茂市前平町3-1-2

電話番号：0574-28-2727

営業時間：10:00~16:30

休業日：月曜日および年末年始

駐車場：無料駐車場有

mills by TruffleBAKERYから車で約15分。「岐阜のグランドキャニオン」と呼ばれる遠見山（とおみやま）があります。標高は272ｍの低山登山。私は、ゆっくり登って約30分で頂上に着きました。頂上にはベンチがありますので、パンを買って頂上で食べたら気持ち良いでしょうね。

岐阜のグランドキャニオン（遠見山）

住所：岐阜県川辺町下麻生2072

電話番号：0574-53-7213（川辺町企画課）

駐車場：平和錦酒造前の川辺町駐車場をご利用ください